圖說：梅莉史翠普〈左二〉為戲增肥，挑戰美國廚神。博偉/提供

戲精梅莉史翠普演什麼像什麼，但要挑戰詮釋民眾耳熟能詳的名人可就沒想像中簡單，特別是當她的角色是美國人從小看到大的電視名廚茱莉亞柴爾德時，沒三兩下的演出功力可是會毀了她實力派影后的名聲。

在即將上映的新片【美味關係】中，梅莉史翠普飾演的茱莉亞柴爾德可說是“美版傅培梅”，這位國民廚神以簡易家常的食譜和節目教導美國人烹煮法式料理，影響全美時間不僅超過四十年，連她生前使用的廚房都被放到博物館裡珍藏，可見她在美國人心中地位有多重要。

扮演廚神可沒梅莉史翠普想像中那麼簡單，光是為了要讓自己看起來跟身高188公分、身材微胖的柴爾德相似，梅莉史翠普首先就是得增胖7 公斤，然後還得認命穿上高達十公分的高跟鞋演出。雖然在銀幕上看起來很專業，但梅莉史翠普卻坦承自己其實演的比煮的好太多！

她笑說： 「我媽是個不喜歡花太多時間在做菜的人，所以我一直到十歲才看過真的馬鈴薯。平常下廚煮出來的東西也只是普普，談不上多美味。」在【美味關係】中，梅莉史翠普有許多得展現專業廚藝的鏡頭，但由於練習時間有限，很多時候她都得現學現賣。「戲裡有一幕我得很輕鬆的翻轉法示蛋捲，那一幕我一次搞定完全沒NG，看的旁邊的指導廚師都傻眼，因為我真的是在上鏡前才臨時惡補訣竅。」

由於【美味關係】有過半的場景發生在法國，所以梅莉史翠普也實際到了許多巴黎知名景點，例如塞納河左岸，莎士比亞書店、聖路易島、聖母院、蒙馬特等地， 最有趣的莫過於逛市場買菜。「戲中我常到傳統市場買菜，雖然是演戲，但當地的市集仍保存了幾百年前的風貌，常常逛到我都忘了自己在拍戲，還以為自己只是個出門買菜的媽媽。」

【美味關係】一片是根據兩個真實故事改編，同時也是影史首部改編自部落格內容的電影。劇情描述年過30的茱莉(艾美亞當斯飾)過著一成不變、無聊的小秘書生活，沒有目標的她在閱讀美國傳奇女廚師茱莉亞(梅莉史翠普飾)的著作後，決定師法茱莉亞當年從一個烹飪白癡挑戰藍帶廚藝學校的精神，用一年的時間每天按照茱莉亞的食譜書《掌握法國烹飪藝術》來做菜，並將烹飪成果連同她的愛情生活公布在部落格上，沒想到，茱莉的生活竟因此有了意想不到的改變…。