圖說：內湖日式海鮮飯上菜，美眉吃得粉開心。王建宇/攝影

喜歡吃日式海鮮飯的人有口福了！位於台北市內湖區日湖百貨附近的二一六食堂在今年八月初開幕，老闆阮先生自己就是海鮮批發大盤商，天天引進新鮮魚貨食材，以平價供應愛吃日式海鮮的老饕。

「歡迎光臨！」走進日式餐桌櫃檯區，迎面而來是身兼主廚老闆姪子充滿元氣的招呼聲。包含地下室，店中共有七十席座位。我一坐上桌，老闆就很熱情地招待鍛高譚紫蘇燒酒。

品嘗了小菜干貝絲及牛蒡絲後，端上一盤有如海上仙山的綜合生魚片。價錢是五百八十元，上面有鮪魚、鮭魚、旗魚、海鱺等厚厚的二十片，加上介茉與煮過的醬油一起入口，十分豪邁。阮先生建議從顏色較淺的魚下口，生魚片可以吃出有層次的刀工及口感。

店中的招牌菜是每碗四百元的豪華海鮮飯及六百八十元的頂級黑鮪魚飯。頂級黑鮪魚上有三片黑鮪魚胸腹肉，每片單價為一百五十元。另外還有生干貝、海膽、鮭魚卵與蝦卵，用料豐富又實在。我最喜歡的是星鰻壽司，印尼小鰻魚先經過蒸熟，再以噴槍烤過，有入口即化的幸福滿足感，每顆一百元。而烤鰻魚也不錯吃，經過一層層特殊醬料涮烤，肉質肥厚卻香甜可口。

我還品嘗了生烤干貝及炸豬排，三粒干貝一百八十元。以每斤六百元的玫瑰鹽燒烤，有股淡淡檸檬香氣。炸豬排不會油膩，外酥內軟，有在東京吃日式豬排的感覺喔。