過年的情緒抒壓法之一，就是寄情於吃。

【文／馬斯坦古】過去一年讓不少人大喊辛苦，但對台灣人來說，「吃」，顯然是轉換心情的好主意。

除夕前一天，好不容易大掃除完畢，想著接下來的一周假期，就算廚藝再破，冰箱空空如也總是對不起老公孩子，於是拉著家裡大小兩個男人，頂著寒流一起去擠南門市場，補點現成熟食、糕餅點心，順便沾點年味兒。

如果你也在這天去了南門市場，就知道「不景氣」這碼子事，似乎已暫時被裡頭的人拋到了九霄雲外。從門外開始，就一路擠；年糕、年菜、零食、春聯之外，連賣抹布的都來插一角，歐巴桑非常貼心的喊著：「不掉紗的抹布喔，不用多買，先買兩條試看看就好！」

終於被人潮半擠半推的進了市場裡面，景象已不只是「人潮」，而是寸步難移的「果凍」。

市場的通道本就不寬，那天更顯得萬頭鑽動、人聲鼎沸。我緊緊挨著老公、牽著小子，就怕一個鬆手就天涯海角。擠擠擠、努力擠，從門口走到我常買的一家外帶江浙菜，三人奮戰了十幾分鐘，眼看就快到了，但就在那最接近的三尺外，我深切體會到什麼叫做「咫尺天涯」。

等在攤子前的、買好了要離開的、打算再湊近點要開始買的，全都擠成一團，各路人馬進不去、出不來，誰也不肯讓。只有一種人，鐵定有辦法殺出一條血路。「借過借過，有菜要推進來喔！」這家的伙計頭上頂著不鏽鋼大臉盆，裡頭裝著油燜筍，才剛炒出來還冒著熱氣，遠遠的一路吆喝，馬上就被讓出一條細縫讓他鑽。

我被牢牢卡在外圍，觀察了半天，這陣仗不但嚇人，而且完全沒有排隊的痕跡，想買到東西，只能各憑本事。前線戰士的大嗓門果然此起彼落，口沬橫飛。喂，我等好久啦，你們到底理不理人哪？我要烤麩、獅子頭、蒼蠅頭、雪菜百頁、京都排骨…

店員七手八腳，忙著大袋大袋的裝，高聲喊著你的一千，他的一千五。我遠遠聽在耳裡，頓時心生猶豫，其實，我只想買一盒如意菜，可能兩百塊有找，跟那些大手筆的女士相比，簡直就是小兒科，應該沒人會理我吧？而且人人扯著喉嚨狂喊，這些熟菜就這樣暴露在飛沫之中，也實在有點小恐怖。

當下立刻打定主意，撤！原地向後轉！我推著兒子、兒子推著他爸，三人發揮集體戰力往外衝，終於擠出人海到了這家江浙菜的後門樓梯口，終於呼吸到新鮮空氣。後門口，竟有糯米蓮藕可買，如意菜沒搶到，好歹帶個甜點回去，也算不虛此行。

顯然對於吃，大家最捨得花錢。時機歹歹，衣服可以穿舊的，家具不必添新的，沒錢出國也無所謂，但是大過年的，「吃」這一項，絕不能委屈了家人；要省，等過完年再說吧。

「過年」的時代意義，或許正在此。透過某些傳統的概念與儀式，例如吃，來撫平自己和家人過去一年的疲憊、挫折、辛酸、落寞，也宣誓著吃飽喝足後，一切即可從頭來過。口腹與脾胃，就在這一道道的年菜、一頓頓的快樂吃喝中得到慰藉。醫師和營養師每年都要對過年期間的大吃大喝提出警語，但這個牛年春節，浸泡在口腹喜樂中的人，可能比往年都要多更多呢！