今年到台北仁愛路的福華飯店吃年夜飯，結果比去年在圓山飯店還令人失望。

圓山飯店的菜餚不夠好吃，至少還有舞龍舞獅，今年我們一個人花費也是近三千元，卻是連一點過年的氣氛都沒有感受到。

而福華飯店年夜飯之口味，真不好意思說，實在太難吃了，尤其那一道明明寫著牛小排的餐點，來的卻像羊小排，那也不打緊，吃起來則是不牛不羊，完全沒有任何肉味，嗨，這可是五星級飯店喔，也請自愛點端出像樣的菜吧。

連續數年在所謂的大飯店吃年夜飯，發現他們有些相同的特色:

一、在訂位時提出的菜單很唬人，實際吃到嘴卻完全不是那回事。

二、使用的食材都是從小鮑魚到龍蝦，外加魚翅，看起來很豐盛，不知為何，調理的都不佳，譬如福華這次的魚翅盅是紮實的一大片排翅，吃起來卻很怪，主廚手藝應不至於如此吧?

三、年夜飯食用者眾，飯店完全採用人民大食堂方式處理，每一桌菜色都一模樣，表面上中菜西吃，一人一份，其實是大鍋菜，很多菜端給客人時是冷的，吃起來比外燴還不如。

到大飯店吃年夜飯，除了圍爐，顧客更存著享受美食的心態，但屢屢吃到唬弄人的食物，難道年夜飯的客人就活該是肥羊?難道大飯店只想做一次生意?非常不解。