面對自己喜歡的食物時，女人會比男人更無法抗拒。

科學家是在探討大腦控制攝食的機轉時，發現兩性的腦部反應有這樣的差異。

專家認為，這項發現或可用來解釋女人肥胖比例比較高的現象。

根據美國疾病管制中心統計，2006年，美國女人中肥胖的比例約佔35.3%，男人則佔33.3%。

美國Brookhaven國家實驗室為了解為什麼有些人總會食用過量，因而選了13位女子和10位男子，在禁食17小時後，利用PET進行腦部掃描，探索他們看到心愛的食物時，大腦的反應。

研究發現，女人腦部有一些特殊的反應，訊號和男人大不相同。這些人都不是胖子，而且健康狀況良好。

這項研究發表在2009年1月19日出刊的美國國家科學院會刊。

研究人員指出，即使女人說她們不怎麼餓，腦中控制進食的區域卻仍在拼命運作。研究人員也不知道確實原因。

專家說，這種性別差異確實很令人吃驚。或許是因為兩性對營養的需求不同。

女性的傳統角色是要供應營養給孩子，因此，女人大腦對食物的需求很難抗拒。

已有行為科學研究顯示，在美食當前或遭逢情緒壓力時，女人比男人容易攝食過量。這有可能是兩性的性荷爾蒙差異所致。研究人員打算進一步探討女人體內的荷爾蒙分泌，看是否也和大腦中的這部分有關。