
(記者 卜邦貽/香港報導)香港被譽為「美食天堂」,今年底隨著國際權威飲食報告書「米芝蓮指南--香港澳門 2009」創刊號正式面世,202間被此書推介的香港餐廳,正可以作為老饕訪港迅速鎖定的食堂。Cucina、金牛苑越南菜館、林柏軒La Brasserie、Spasso Italian bar‧restaurant‧terrace,這四家餐廳皆榜上有名,如果訪港停留時間短暫,不妨在下機後立即驅車趕到尖沙咀的海港城內,因為這四家風格各異的餐廳都座落此處,可以一次大飽口福。
Cucina

走進海港城馬哥孛羅香港酒店6樓,混合中西概念及元素,風格獨特的Cucina及空中花園Al Frenco,是一處舒適悠閒用餐的好地方。

Cucina的廚房像是表演烹飪藝術的大劇院,可讓食客先觀賞每位廚師醉心認真投入每道菜式烹調過程,將每道新鮮食材細緻地演繹,透過他們非凡手藝捧出一道道國際及亞洲佳餚。該店的招牌菜就是帶子煙肉卷沙拉,再挑選一支Cucina內為食客準備的二百多種陳年佳釀,或層次分明的雞尾酒一起品嘗美食,更是別有一番浪漫滋味在心頭。
金牛苑越南菜館
擁有25年歷史的金牛苑越南菜館,位在海港城海運大廈三樓 310號鋪,多年來他們為食客提供越南及法式兩地的佳餚,招牌菜「蒜蓉大頭蝦」,利用新鮮明蝦食材,加入蒜蓉等佐料烹調,這道中越美食,讓吃過的人都讚不絕口。這家餐廳座擁維多利亞港的無敵海景, 迷人景致在用餐時映入眼簾,更增添食慾。
林柏軒La Brasserie
在港威酒店內的林柏軒,是香港著名法國餐廳, 強調高品質之法國料理,已獲無數好評, 風靡饕客。法國美食向來都是眾多食客欣賞及嚮往嘗試的菜色,香煎牛柳及鴨肝配黑松露燒汁伴芝士焗薯是這家餐廳強調Simple French 的招牌菜,這種概念也自然融入簡樸的餐廳設計及美食內。
Spasso Italian bar‧restaurant‧terrace
在海港城海洋中心四樓403號鋪,這間坐擁美景的義大利餐廳,食客可以一面享受由開放式義大利薄餅焗爐所做出的傳統義大利菜,還可坐在露天雅座中欣賞香港日落美景,實屬人生一大樂事。
「波士頓龍蝦扁意粉」,是該店的招牌菜, A la Carte 共有11種傳統美味的義大利菜可供選擇,在該店內還可選用 “Le Creuset” 琺瑯鑄鐵廚具烹調的精選菜色。