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胡同裡的傳說—利群烤鴨 (594)
Posted 2008-10-23 21:19 記者 黃靜宜 |分類:北京大陸旅遊利群烤鴨
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文/黃靜宜

傳說中,這裡很難找… 傳說中,這裡有點髒亂… 傳說中,這裡有很多外國人出沒… 傳說…

北京最冷的一個寒冬夜裡,我一一印證了這些傳說,所言果然不假。

在前門附近攔了第一部出租車,師傅沒聽過利群,我又攔了另一部,師傅還是沒聽過。不想再換車,於是我勉強說出印象中模糊的地址:「那正義路知道吧?!」 「知道!」

呼。總算。

司機載我到正義路南口放我下車。我開始瞎闖。因為那天剛好手上沒烤鴨店的地址電話等資料。四周望望,隨興往遠處一片低矮胡同那走去,天黑加上寒冷,心裡是忐忑的,不過沒走多久,路旁就出現利群烤鴨的指示牌,在昏黃的燈光下,那個紅紅白白的燈箱,真讓人欣慰。

「其實,也沒想像中難找嘛!」我喃喃自語。

困難點其實在於打車的過程(光講店名師傅沒聽過),然而只要到了「正義路南口」,要找到烤鴨店就十分容易了。

一路尋燈箱招牌和高掛空中的一列紅燈籠,鑽進胡同內,稍微東拐西拐,烤鴨店就到了。

雖說如此,在店門口,我卻遇到一樁詭異之事。

一到門口我就拿起相機猛拍,正載著客人來到此處的三輪車大叔,卻朝著我喝叱起來:「喂,你拍啥呀!」

我緊張地縮手,一頭霧水。難道門口也不讓拍?

就在此時,一旁有個女生朝我擠眉弄眼,暗示我別跟那人多說,先進去店裡。這女生的友善熱情讓我窩心,卻也微微詫異,到底發生什麼啦!

進到屋裡,女生才說,那位騎三輪車的大叔載外地客人時,常故意繞路,讓外地人以為到烤鴨店的路很遠,藉此收取高昂的車費。大叔看我在拍照,擔心入了鏡被檢舉,所以才如此氣憤。

我恍然大悟。原來還有此等內情。

難怪,剛剛從正義路南口走到烤鴨店的路上,有三輪車伕在攬客,三輪車上還掛了寫著利群烤鴨中、英、日文的牌子。其實這段路程很短,根本不需要坐三輪車,但外地人若以為利群烤鴨難找,上了三輪車,就可能被敲竹槓。

女生說,因為糾紛太多,烤鴨店內還張貼了一些公告,聲明利群與三輪車無合作關係,並且提醒客人勿上當受騙。

可是,我心想,能克服萬難進到店裡看到公告的客人,早就被敲竹槓了吧?! 利群位在胡同深處,是特色,卻也讓慕名而來的客人因為找不到路,多了一些花冤枉錢的危險。好在利群已盡量把標示弄得更明顯。烤鴨店當然不是沒地址,但位於沒沒無名又難記的胡同內(北翔鳳胡同),尋訪者不如以「正義路南口」為標的。

利群的張老板十六年前在自家宅院內開起店來,雖然不好找,而且空間也十分狹小,動不動就客滿,不過張老板並不考慮更改店址擴大經營,或許他深知,擴大了,就失去他有別於其他知名烤鴨店的特殊風格了。

這家店真是毫無裝潢可言。甚至有些髒,有些亂。片下來的烤鴨也是裝在最廉價的塑膠盤裡。但不僅老外愛來,我當天親耳聽見,接二連三有某某大使館打電話來訂位。

我相信一家店的成名,與一個人的成名類似,多少要有些運氣,利群能如此火紅,寂寞星球旅遊書「lonely planet」居功厥偉,就剛好有這麼個老外記者尋訪至此,被利群樸實無華的北京四合院門面吸引,深信這是一家最能領略到北京當地風貌的烤鴨店,於是為文介紹;相較起來,全聚德或大董,因為太過盛裝矯飾,反而像是給外地人看的樣版。

不過以今日利群被部分人士追捧的程度,我想它也有點被過度神話了。利群烤鴨好吃,但也不是什麼難得一見的美味,能夠與他相匹敵的店家肯定很多。不過它用來包烤鴨的餅皮,薄透如紙,倒是一大特色。另外,至今堅持以砍伐下來的果木製作烤鴨,也讓人感受到誠意。店門外一捆捆堆積如山的柴火,宛如傳統風味的保證書。

利群沒有裝潢的裝潢,沒有宣傳的宣傳,在經意和不經意之間成就了它小小的傳奇身世。對很多人來說,不管是按圖索驥或誤打誤撞來到此地,在還沒吃到烤鴨前,往往已經先領略了一段曲曲折折的胡同奇遇記,對旅人來說,還有什麼比這更吸引人的呢?

利群烤鴨 如何前往:2號線地鐵前門站下車,沿前門東大街往東走,至正義路口後,右轉直行,右手邊可見利群烤鴨的招牌,再循著招牌前往。 地址:北京市崇文區正義路南口北翔鳳胡同11號。 電話:(010)67055578

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