圖說：大陸星巴克因使用蒙牛牛奶，捲入毒奶風暴。

文／黃靜宜

源自中國大陸的毒奶粉事件愈演愈烈，從最早僅有一家三鹿牌奶粉「出包」，接著毒奶就像星火燎原般，擴及蒙牛、伊利、光明等各大品牌，產品也從奶粉蔓延到奶精、冰棒、麵包、三合一咖啡、現煮咖啡等，舉凡只要有用到一丁點牛奶成分的食品，幾乎都被捲進這場風暴之中，而，這也代表著，主戰場雖在中國，次戰場早已延燒到世界。

我的大陸友人一開始還慶幸自己因為沒有喝牛奶習慣，故而僥倖逃脫三鹿或蒙牛、伊利之害，沒想到最後還是因為喝了大陸星巴克拿鐵而慘遭毒手。這些年沒去大陸的台灣人，還來不及高興，在自家街角，竟然就買到了毒麵包和毒包子、毒紅豆餅。就算不買大陸貨，不吃台灣麵包，哈日的你還是可能因為吃了一包日本米果，吞進來自中國的黃麴毒素毒米。

在毒奶事件中我們赫然發現，進口自日本的米果，就算是在日本製造，但原料是不是來自中國，你翻遍了包裝內外的標示，也不可能知道！在星巴克，你點的是一杯全球統一標準作業程序製作出來的咖啡，你圖的是那一種全球一致的口感，但，你錯了！你終於知道為何你覺得大陸星巴克做的拿鐵就是不好喝，因為它用的是蒙牛。

你以為不買「made in China」就沒事了嗎？「made in Taiwan」、「made in Japen」只能證明該物品在台灣或日本製造，但原料，可不一定！

風行一時的「世界是平的」一書，裡面有許多全球化的「內幕」。全球化的特性之一就是，企業總是想盡辦法在能節省成本的地方動腦筋。書中舉了一例，美國的醫院將X光片傳送到印度，由印度放射師判讀後，傳回美國，再由美國醫師告知病人。在病人這端，他不一定會知道原來自己的X光片竟是由印度放射師判讀的。同理，世界各國各大廠牌，為了節省成本，不知採用了多少來自中國的原料，但對外，消費者只知道這個牌子出自哪一國，無法得知個別原料的來源。日本「丸大食品」最近回收旗下五種產品，正因為這五種產品用了伊利牛奶當原料！

然而，如果因為毒奶事件，往後消費者必須去了解每一產品的原料來源來確保自身飲食安全，恐非解決問題之道。企業使用成本較低的原料，也不是罪過，畢竟，便宜的牛奶不等於有毒的牛奶！問題仍出在「不肖商人使用有害人體健康的添加物」上。

只是，在全球化的食物鏈上，一旦有某國原料出事，其他地區也會受到連動影響，已經是逃脫不了的循環了。

從這個角度來看，近來「樂活」人士所推動的食物里程（指食物從產地到嘴巴的距離），不僅是為了環保（盡量吃當地、當季食物，減少長途運輸所耗費的能源和污染），更可以避免這種飲食毒害宛如股災般，一有國家出事，就拖累全球，而能將損害控制在某一區域上（如果廠商製造食品全都取自當地原料的話）。

在宛如天羅地網籠罩的毒害中，盡量吃當地、當季食物，盡量搞清楚食物來源，或許也是消費者所僅能施展的自救方案了！