夏夜船釣常可釣獲大型煙仔虎，釣起後處理時大意不得。何安華/攝影

　[記者何安華/報導] 經常夏夜出海船釣的釣友，幾乎每個人都有和煙仔虎交手過的經驗。那種魚上鉤後在水下東鑽西竄，將釣竿尾拉得幾乎插入水中的情景，最能讓人享受到搏魚的刺激。

　但同樣的，牠釣起離水後在甲板上的掙扎也相當劇烈，雖然牠不會咬人，但是口中含著的魚鉤，特別是釣白帶魚使用的鋼絲串鉤在牠身體劇烈的甩動下，往往對釣者卻有相當大的威脅，解鉤時一不小心就會被其所傷；因此，當魚離水拉上船時，務必特別留神。

　釣獲大型煙仔虎要解鉤時，最好先以一塊舊毛巾覆蓋在魚體上半部，迅速以手按緊或用腳輕輕踩住，以免其四處亂蹦，以致魚鉤傷人；然後，一手持尖嘴鉗將魚鉤拔下。

　取下魚鉤後，宜立即用小刀或剪刀將其鰓部割斷放血；為免其掙扎時弄得到處都是魚血，可準備一條細繩，一端打個活結，套在魚尾柄上，將其放入海中，另一端綁在竿架上，過十多分鐘魚死後撈起，此時魚體洗得乾乾淨淨，放入冰箱內不會弄得到處都是魚血。這種方法讓魚安樂死可免魚窒息前的劇烈掙扎，不僅合 於人道精神，同時魚血放盡腥味較淡，魚肉也不會因為掙扎過劇而散碎，肉質也更堅實美味。

　洗淨的魚冷藏時宜將魚體埋入碎冰中保鮮，並且排放出溶化的冰水；切忌將釣起的魚直接扔在甲板上，任其跳躍窒息，過好一陣子再撿起放入冰箱內，這樣肉質不僅容易散碎，而且會帶有酸味。