IKEA新莊店周一到五晚上的人氣套餐，59元排骨飯。宜家家居／提供

「省」主席時代必殺技(上)──省錢行銷

【記者翟敬宜／報導】油貴菜貴日用品也貴，什麼都漲讓人心煩，但三不五時「刷刷樂」的習慣被迫改變，倒也不是件壞事，可藉機好好重整一下自己的消費態度與生活價值觀。買衣買鞋買包，單價動輒破千，必須三思；只是再怎麼壓抑，總有手癢難耐時，消費市場完全洞悉人性，「省」主席時代，靠超省戰術撼動人心，也是一招。

台灣人對「吃」特別敏感，前陣子媒體報導夜市的蚵仔煎漲了十塊，立刻引起一陣公憤，卻又莫可奈何。不過趁勢漲價的老闆小心物極必反，消費市場的機制有賴供需平衡，有人貴，就一定有人便宜。

像本業是賣家具家飾品的IKEA，最近就被「超省」一族牢牢盯上，原因無他，店裡附設的餐廳價格划算位子又多。其實IKEA會在全球的每家店都附設餐廳，是種拉長顧客逛店時間的策略，走累了吃吃喝喝，不花太多錢又能歇歇腿。

39元早餐，炒蛋+火腿+餐包+咖啡無限暢飲

家具賣場的餐點到底有多便宜呢？先瞧瞧早餐，一個小餐包配奶油、炒蛋、兩片火腿蛋，外加咖啡或紅茶喝到飽，雖然分量不算多，但39元很具競爭力，在一般早餐店可能只夠買個小三明治配小冰奶。口耳相傳之下，台北縣大漢溪畔的IKEA新莊店曾經創下周末一個半小時內賣掉800客早餐的紀錄；台北市中心的環亞店也因為想先來吃早餐再逛店的客人愈來愈多，只好提早在10點開門。

39元義式燉雞飯，59元排骨飯

如果還想再省一點，IKEA的熱狗麵包、也就是俗稱的大亨堡一份20元，員工還自己想出十分寫實的slogan「第一口就咬得到熱狗」。一個10元的霜淇淋也號稱比「小麥」便宜２元，標榜盛裝的甜筒質地厚實，不是「叭噗」那種超薄脆皮。另外，IKEA新莊店的獨賣餐點還有周一到周五晚餐才供應的59元排骨飯、39元的義式燉雞飯，和75元的豬肉餡餅套餐(5個餡餅加兩杯可樂)。

除了豬肉餡餅外，IKEA其他餐點的分量可能比較適合食量中等的女性，但價格確實十分誘人，無非就是希望能把客人從餐廳吸引到賣場，例如最近就配合端出家具明星商品的限時折扣，現在到7月20日，部份款式的沙發、四季被、鍋具、寢具有7折到85折的優惠。

繼續閱讀「省」主席必殺技（下）──可愛行銷