今年的冬天較之往年來得冷，連帶地，民眾大啖羊肉爐、薑母鴨的頻率也較高；不過，體質偏熱、有心血管疾病、痛風，或女性正逢月事者，不宜進補；就算身體健康的人，也不該天天補，以免熱量過多，一個冬天補下來，身材全走樣！

為什麼冬令進補總不外乎是羊肉、鴨肉？以中醫的觀點來看，羊肉大補氣血，加上當歸、桂枝等藥材，是溫補良材，可增加代謝、促進血液循環；至於以老薑、鴨肉為主的薑母鴨，也有相同效果，對體質偏寒，如手腳常覺得冰冷的人，在吃完後覺得身體暖熱、舒服，也比較好入眠。

但是患有高血壓、痛風、糖尿病，或者曾經中風、心肌梗塞，甚至心絞痛者，可能就不適合食用這類補品；即便沒有上述的慢性病，一般體質偏熱的人，例如常覺得口乾舌燥、便秘、易怒，或者有痔瘡、正值月事的女性，也要避免食用。

就算身體健康的人，也不能天天進補，因為，這類藥膳有四高，也就高熱量、高蛋白、高脂肪與高膽固醇；天天進補的話，大快朵頤之際，可能會拖垮身體健康。

原來，羊肉爐、薑母鴨的主要材料，包括肉類、高湯、油脂等；一人一份的食量吃下來，熱量大約要從八百大卡起票，加上一般人多半在夜裡、晚餐後，另外「進補」，如果天天吃的話，一個冬天下來，「衣、褲馬上變瘦」！

如有腎臟病的人，也要避免進補，甚至連吃火鍋都要小心；補品中，磷的成分很高，加上許多肉類、動物內臟等富含蛋白質食材，經高溫持續烹煮後，會釋放出大量鉀離子，對腎臟是一大負荷。

早年社會經濟不佳，一家難得一周能吃到一次肉食，所以冬天需要進補，儲存多一點脂肪來抗寒；但是現代人幾乎都有體重過重的問題，偶一為之無妨，最重要的是要懂得節制。