 |
|
| 記者檔案 |
 |
 |
|
|
| 姓名 | |
趙敏夙 |
|
專長 | |
美食、親子、家庭、生活品味 |
 |
|
|
|
|
|
| 經歷 | |
前任民生報餐飲記者，現任大成集團企畫公關經理 |
|
|
| 簡介 | |
曾經繞著地球採訪美食美酒十二年，未來將持續尋找有溫度有故事的食物。 |
|
|
|
| 依時間排列 | 依熱門排列 |
|
|
|
| Posted 2008-08-21 23:13:51 |
|
|
| 圖說，金針花海燎原，是農家刻意不採花苞，用金錢換來的美景。
〔文圖／趙敏夙〕八，九月的花蓮赤科山上，一年一度的金針花海，正如火一般燎原。熱情綻放的金針花，滿山遍野，綿延至山丘，隨著小徑彎蜒而上，家家戶戶採金針，曬金針，但當地人卻稱金針花是「一日美人」，花期只有短短兩個月，所以，賞花要趁早，品味嚐鮮也不宜遲。
每年到了這個時候，山上的養花人就分成兩派，浪漫的人留下...《詳全文》 |
|
|
|
| Posted 2008-07-11 06:42:38 |
|
|
| 圖說：只有酸辣夠味的泰國菜，能打開夏日懶洋洋的脾胃。
〔文／趙敏夙〕夏天到了，人們也變得懶洋洋，唯有酸辣提味的料理，能夠打開胃口，而其中，我最推薦泰國菜，因為南洋四季如夏，沒有人比熱帶子民更了解如何對付被炎陽搞壞的胃口，舉凡酸辣生蝦，青木瓜沙拉，月亮蝦餅，甚至是熱呼呼的綠咖哩牛肉，都能讓人忍不住多扒兩碗飯。
很多人念念不忘中泰賓館時代道地的泰國菜，但是，飯店拆了...《詳全文》 |
|
|
|
| Posted 2008-09-27 00:15:22 |
|
|
| 圖說，曾經是白米炸彈客，現在他是三個月娃兒的父親，楊儒門依舊心繫農業，但多了一份包容與理解。
〔文圖／趙敏夙〕毒奶粉事件鬧得沸沸揚揚，人心浮動，這讓我分外懷念那些有良心的農友們，守護著，愛惜著台灣這塊土地的情與義。
周五傍晚，我來到了248農學市集，看到久違的楊儒門，他正忙著安排籌畫本周日(二十八日)的茗茶產地之旅，他的語氣帶著超齡的成熟，依舊三句不離農，他說，農業要...《詳全文》 |
|
|
|
| Posted 2008-03-31 22:12:38 |
|
|
| 圖：引起球迷排隊搶購的伸卡球麵包，其實是外酥內軟的大理石麵包。
【文/趙敏夙】今晚，「台灣之光」王建民又要讓很多球迷睡不著覺了!台北時間四月一日凌晨一點美國職棒洋基對藍鳥的開幕戰，王建民站上首戰的投手丘。在選舉過後，大概 只有王建民能讓大家迅速團結起來，不分藍綠同時為他大聲加油。
三月三十一日，比賽前一天，也是王建民二十八歲的生日，台灣球迷雖然隔著大西洋，但是，熱情...《詳全文》 |
|
|
|
| Posted 2009-06-02 21:45:22 |
|
|
| 圖說，松露巧克力裡藏著一顆糖果，而糖果裡竟還冒出香檳，驚喜迭起，這是法國名廚候布匈要帶給人們的用餐體驗。
〔文圖／趙敏夙〕最近，西餐界最教人興奮的消息是，法國美食聖經「米其林指南」評定為最高榮譽三顆星的主廚候布匈(Joel Robuchon)，九月要來台灣開餐廳了!這不僅對美食饕客是一大福音，有愈來愈多指標性的主廚來台灣發展，代表台灣餐飲市場正在邁向國際化。
其實，台灣並不是候布匈...《詳全文》 |
|
|
|
| Posted 2008-05-04 07:52:58 |
|
|
| 〔文/趙敏夙〕「要做出讓人感動的料理，必先感動自己。」因為這樣的信念，華陶窯相思廚的廚房團隊，走訪台灣24鄉鎮，嚴選36樣食材，組合成五月素心齋，以感謝大地母親，在夏末春初蘊育出如此豐美，充滿活力的蔬食。
周末走訪華陶窯，我也深受感動與震撼，這麼年輕的經營團隊，卻對土地，對台灣生活美學，對常民文化有這麼深厚的累積，使得相思廚的料理，產生無比動人的力量。
五月初的苗栗苑...《詳全文》 |
|
|
|
| Posted 2008-02-28 07:54:32 記者 趙敏夙 |
|
|
| 好不容易享受幾天暖洋洋的日子，天無三日晴，氣溫又急轉直下，下探攝氏十度低溫，冷颼颼的時節，吃火鍋變成全民運動，但是，時下流行的麻辣鍋，酸菜白肉鍋，蒙古火鍋，涮涮鍋，哪一鍋禦寒指數最高? 個人認為，當推「俗擱有力」的台灣羊肉爐。
中國人講究冬令進補，醫食同源，羊肉在藥典裡，就有補氣養血，溫中散寒，暖腎助陽等功效，對於畏寒怕冷的人，羊肉爐不只是腸胃上，身體上的救贖，也是...《詳全文》 |
|
|
|
| Posted 2008-09-18 12:26:03 |
|
|
| 圖說，世界咖啡比賽冠軍Fritz Storm對待咖啡，執著而熱情。
〔文圖／趙敏夙〕打敗世界各地的咖啡高手，一舉拿下世界咖啡奧林匹克大賽(WBC)冠軍的Fritz Storm，他親手做的咖啡，是什麼滋味?在意曼多咖啡館，我嚐過他的咖啡，感受最迷人的地方在於，飲盡了三十分鐘之後，咖啡的餘香依舊讓人溫存，還在喉間，在舌上，流來轉去，原來一杯完美的義式濃縮咖啡(espresso)是可以讓人如此難忘。
意曼多咖啡館(Espress...《詳全文》 |
|
|
|
| Posted 2008-05-31 17:50:02 |
|
|
| 圖說：外貿協會號召八國主廚聯合走秀，發行美食護照，要你嚐遍異國美食。
〔文／趙敏夙〕每年六月是國際商務旅客來台人數居冠的月份，因為「台北國際電腦展」，「台北國際食品展」等重要大展都在六月陸續登場，加上七月即將開放大陸觀光，為了展現台灣的「經濟食力」，外貿協會集合了三百多家飯店，餐廳，盛大舉辦「台灣美食月」活動，將台菜，中華料理，日本料理，歐陸料理，到中東料理等餐...《詳全文》 |
|
|
|
| Posted 2008-08-29 10:57:33 |
|
|
| 圖說，圓山秘道有如一個大貝殼，彎蜒而陡降的階梯與滑梯道，已有35年歷史。
〔文圖／趙敏夙〕隨著大陸觀光客一波接一波，老飯店也找到新的春天。其中，被視為有濃厚蔣氏家族風格的圓山飯店就是一例。歷史的光環，賦予圓山飯店說也說不完的故事，而第一個即將開放的，就是傳聞已久的圓山秘道。
圓山秘道是民國六十二年時飯店正館改建時，同時興建完成的，迄今已有三十五年的歷史。當時，興建...《詳全文》 |
|
|
|
|
|
