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| 記者檔案 |
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趙敏夙 |
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專長 | |
美食、親子、家庭、生活品味 |
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前任民生報餐飲記者，現任大成集團企畫公關經理 |
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| 簡介 | |
曾經繞著地球採訪美食美酒十二年，未來將持續尋找有溫度有故事的食物。 |
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| Posted 2009-09-05 08:15:24 |
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| 圖說，炒米粉，香草鹽焗蝦，是媽媽沈淑惠與兒子聯手創作的好菜。
〔文／趙敏夙〕我一直很羨慕有一種生活:人到中年後，回到家鄉，家鄉有一塊地，可以自給自足，與家人一起工作，生活，其樂融融，偶有小衝突，但彼此體諒，雖不富裕，但心中滿足，因為能與大自然與親情相伴，珍貴無價。
而這樣的生活，我在一佳村青草園的田媽媽沈淑惠，藍基萬，以及他們兩位兒子的身上，彷彿看見。那一天，我...《詳全文》 |
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| Posted 2008-11-26 10:56:03 |
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| 圖說，台灣人創意接機，讓香港旅客大吃驚。
〔文圖／趙敏夙〕小慈，Teddy和他們的朋友一行五人，從香港來台灣旅遊，抵達台灣的當天，剛好是小慈十八歲的生日，於是，Teddy決定在機場，給小慈一個難忘的生日。當他們下飛機，拿好行李，走出海關的那一刻，小慈簡直不敢相信自己的眼睛，來接他們的專車司機，竟然打扮成她的偶像-「飛輪海」汪東城，手上還捧著鮮花與蛋糕……。
這是國內新興起的創...《詳全文》 |
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| Posted 2008-09-13 15:14:52 |
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| 圖說，今年中秋無緣欣賞天上明月，不妨轉為欣賞手上的明月—月餅。
〔文／趙敏夙〕今年中秋，強風豪雨來掃興，無法賞月，烤肉，倒是給了月餅一個天大的好機會，讓它再度成為中秋節的主角。要欣賞月餅之美，建議找老字號的手工月餅，最能看出這份傳統工藝的可貴。
廣式月餅油潤光滑的餅皮，綿密細緻的餡，與象徵滿月的鹹蛋黃，組成黃金鐵三角。
是不是手工月餅，從餅皮上就可以一目了然。所...《詳全文》 |
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| Posted 2008-08-10 08:36:32 |
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| 圖說，五星級飯店中庭架上超大螢幕，把餐廳變成了運動比賽加油觀眾席。
〔文／趙敏夙〕北京奧運隆重登場了，各國最頂尖的運動健將齊聚北京，台灣代表隊跆拳，棒球，射箭都有奪金爭銀的實力，整個八月，每個人都能感染到一股運動旋風，獨樂樂不如眾樂樂，推荐幾處運動迷可以吃飯喝酒又不會錯過精彩比賽的餐廳，呼朋引伴看比賽替中華隊加油!
其中，以台北晶華酒店的場地最壯觀，晶華與SONY BRAVIA...《詳全文》 |
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| Posted 2008-12-31 23:20:26 |
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| 圖說，在遺世獨立的花自在食宿館，或攬書而讀，或品嚐美食，都是紓壓解憂的良方。
〔文圖／趙敏夙〕今年因為到大湖採草莓，意外發現一個世外桃源--花自在食宿館。
前往大湖，很多人看到草莓園沿路而開，就不免停下腳步採果，但是，識路的主廚謝宜榮卻領著我們趨車往山裡跑，先爬一段小坡，看到了鯉魚潭水庫上游的潾潾綠波，再轉進了一個高地平台，頓時天地豁然開朗，「花自在」民宿就座落...《詳全文》 |
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| Posted 2009-06-19 17:53:37 |
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| 圖說-漢堡王台中逢甲旗艦店設計感濃厚，有壁爐，磚窯，火烤等視覺元素。
〔本報訊〕現在，全球餐飲業都在密切觀察:漢堡王新概念餐廳(20/20 Restaurant)，是否能夠成為新一代速食連鎖餐廳的代表作?
20/20代表的是西元2020年，換言之，也就是未來的速食餐廳。今年五月下旬甫在美國德州全新開幕的漢堡王，就是煥然一新的2020餐廳，而目前這股明日漢堡王餐廳的熱潮，已經開始延燒至英國，德國，瑞典，丹麥...《詳全文》 |
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| Posted 2009-01-31 13:10:49 |
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| 圖說，田中千繪為速食店代言，大啖黃金鮮蝦漢堡。
〔文／趙敏夙〕最近連鎖速食店推出不少限時限量的新產品，頗值得一嚐! 品嚐新口味之餘，你不妨也注意速食餐廳的蛻變，有的麥當勞愈來愈像咖啡店，摩斯漢堡簡直就是家庭式餐廳，漢堡王也升級，有如美式主題餐廳。
正月新春，速食業應景推出「年度大菜」，麥當勞端出黃金雙魚堡(單點89元)，四禧魚柳條佐泰式風味醬(單點59元)，摩斯漢堡推出XO黃金...《詳全文》 |
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| Posted 2008-12-28 12:25:50 |
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| 圖說，用大湖地區自然有機栽培的水果，做成開胃沙拉，讓人吃得格外放心。
〔文圖／趙敏夙〕主廚謝宜榮，愛吃也懂吃的他，常常遇到一些特殊食材，便會找人分享。去年，他就神秘地送我一盒草莓，說這是連鳥兒都愛吃的草莓，引起我的好奇，一般草莓園，都是只見採果人，不見鳥，其實，好不好吃見仁見智，但是該不該吃或能不能吃，攸關生存問題，有時候，小動物比人類更靈敏，因此，我特別跟他...《詳全文》 |
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| Posted 2009-02-14 13:11:49 |
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| 圖說，迷你玫瑰巧克力蛋糕，有手工巧克力的精緻感，卻只要一半不到的價格。
〔文／趙敏夙〕二月一向是浪漫情人月，但今年卻碰上世紀金融風暴，全球不景氣，男男女女擔心沒有工作沒有錢，「愛情與麵包，熟輕熟重?」百年大哉問，又再度困擾普世有情人。情人節的活動將持續整個二月，特選幾款幽默，前衛，勇於創新，同時禮輕情義重的提案，讓你花費少少，但一樣可以感動久久。
提案一，創意...《詳全文》 |
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| Posted 2009-10-16 19:02:42 |
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| 圖說，現在正是品嚐牡蠣的季節，彰化王功的珍珠蚵，軟中帶脆。
〔文圖／趙敏夙〕在老饕的美食行事曆中，秋天是屬於海鮮水產的季節，這讓我想到在田媽媽的旅行中，也品嚐到不少在地的美味海鮮。印象頗深刻的一次，是在彰化縣王功村的陽光水棧。猶記得餐廳裡有一幅泛黃的攝影作品:夕陽下，養蚵人家在潮間帶挑著沈沈的扁擔，準備回家，王功夕照與蚵農剪影，深深吸引我。
當天，陽光水棧的老闆...《詳全文》 |
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