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| 記者檔案 |
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趙敏夙 |
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專長 | |
美食、親子、家庭、生活品味 |
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前任民生報餐飲記者，現任大成集團企畫公關經理 |
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| 簡介 | |
曾經繞著地球採訪美食美酒十二年，未來將持續尋找有溫度有故事的食物。 |
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| Posted 2008-07-12 17:26:38 |
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| 圖說，經過這八大球冰淇淋的極地震憾教育，再也不怕熱浪來襲。
〔文／趙敏夙〕老字號雙聖餐廳最近舉辦入夏第一波冰淇淋買一送一的活動，意外勾起不少中生代的甜蜜回憶。我覺得雙聖冰淇淋，就像永遠聽不膩的民歌一樣，是五，六Ｏ年代出生的台北人成長過程中重要的一部分。
有二十四年歷史的雙聖餐廳，曾經上演一幕幕台北人青春歲月的故事。你是不是也跟我一樣，小時候在雙聖第一次吃到香蕉船...《詳全文》 |
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| Posted 2008-07-11 06:42:38 |
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| 圖說：只有酸辣夠味的泰國菜，能打開夏日懶洋洋的脾胃。
〔文／趙敏夙〕夏天到了，人們也變得懶洋洋，唯有酸辣提味的料理，能夠打開胃口，而其中，我最推薦泰國菜，因為南洋四季如夏，沒有人比熱帶子民更了解如何對付被炎陽搞壞的胃口，舉凡酸辣生蝦，青木瓜沙拉，月亮蝦餅，甚至是熱呼呼的綠咖哩牛肉，都能讓人忍不住多扒兩碗飯。
很多人念念不忘中泰賓館時代道地的泰國菜，但是，飯店拆了...《詳全文》 |
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| Posted 2008-07-06 23:18:48 |
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| 圖說，頂級牛排與紅酒，是享受西餐的基本元素。（飲酒過量‧有害健康）
〔文／趙敏夙〕心情不好，鬱卒的時候，我通常會想到吃塊好牛排。而要品嚐到讓身體和心靈都獲得大滿足的牛排，不只要精選牛肉，更要跟對主廚。而A-Cut餐廳的主廚Danny，就是我心目中的牛肉達人，他鑽研牛肉二十幾年，獨創「老饕牛排」，擁有不少名流粉絲。
頂級牛排，加上一杯頂級紅酒，以及完美的甜點，是A-Cut餐廳所推崇...《詳全文》 |
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| Posted 2008-06-30 23:36:05 |
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| 圖說：路易斯安娜龍蝦湯，湯稠味濃蝦鮮甜，也可以拌飯。
〔文／趙敏夙〕在眾多美國菜系中，我最喜歡美國南方菜，它其實有點像我們的原住民料理，擅於運用各種奇異香料，創造出鮮明的味道，濃郁香辣，毫不掩飾，色香味裡的熱情奔放，會吃得你香汗淋漓，格外適合仲夏夜的晚餐。
七月四日(本周五)是美國國慶，剛好最近台北西華飯店，台中通豪飯店，高雄金典飯店都 推出美國周，你很容易就可以找...《詳全文》 |
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| Posted 2008-06-30 00:01:27 |
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| 命名為「WE8」的可口可樂藝術瓶，透過創作表現「當東方遇見西方」的魅力。趙敏夙攝影
〔文／趙敏夙〕2008北京奧運，對你而言，最大的意義是什麼？為了追求這個答案，可口可樂邀請全球的藝術家，透過創作來描繪這個不朽時刻對他們的意義，因此，誕生了「WE8」系列限量藝術瓶，最近才剛剛送抵台灣，第一次曝光，就讓不少收藏迷驚艷。
這是始無前例的跨國合作，也是獨一無二的跨界結盟，八位中國頂...《詳全文》 |
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| Posted 2008-06-29 09:01:15 |
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| 圖說，開心果羊排佐百里香醬汁，是開平學生在新加坡得獎的作品。
〔文，圖／趙敏夙〕還記得十六，七歲的你，正在做什麼？讀書，考試，但仍搞不清楚人生的方向，未來要走的路？現在愈來愈多的年輕學子，在十七歲的時候，就已經立定志向，將來要做廚師，做出帶給人們幸福感受的料理。
這不是漫畫，也不是偶像劇，而是一段辛苦努力的過程。兩位開平餐飲學校三年級的陳林傑，張宇聞，今年拿下新...《詳全文》 |
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| Posted 2008-06-28 15:21:40 |
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| 新一代美式餐廳提供跨國界料理，和風芝麻鮪上桌。
〔文／趙敏夙〕暑假到了，人多聚餐的時候，傳播青春歡樂氣氛的美式餐廳經常是首選，因為薯條，漢堡，大塊牛排，還有冷熱交替的冰淇淋蘋果派，都是年輕人的最愛。但是，年輕人畢業了，出國讀書回來後，成為軟體工程師，建築師，會計師之後，這年輕的社會菁英會需要另一種美式餐廳，於是出現了一個新的餐廳型態(upper casual restaurant)，食物風味升級...《詳全文》 |
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| Posted 2008-06-19 14:49:40 |
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| 圖說:都一處的百年燒賣傳奇，來到台灣了!遠東飯店／提供
〔文，攝影／趙敏夙〕開放觀光前，兩岸頻試水溫，大陸踩線團，廚師團，醫療團，食品展參展團，最近都來到台灣，開放直航之後，這樣的交流勢必愈來愈頻繁，餐飲活動的連結也會更密切，為迎接北京奧運的新菜-水立方肉凍，鳥巢乾炸丸子，北京城內百年老店的豬肉燒賣，馬蓮肉，現在，你在台北也吃得到!
最近飯店吹起中國料理風潮，幾檔頗受...《詳全文》 |
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| Posted 2008-06-15 17:32:28 |
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| 圖說：2008台北新地標之一，故宮晶華展現建築穿越古今的魅力。趙敏夙／攝影
〔文／趙敏夙〕再過不到一個月，兩岸即將開放觀光，台灣的旅遊業，飯店業，餐飲業積極迎接陸客，其中，最巨額的投資，可以說是耗資四億多元，歷時兩年半，今年六月開始試營運的台北故宮晶華，它正透過建築，設計與餐飲，實踐晶華總裁潘思亮一個時尚中國的夢。
建築，構成一個城市的面容，代表一個時代的故事。北京...《詳全文》 |
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| Posted 2008-06-13 15:48:20 |
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| 圖說:白白胖胖的生煎包勾得人食指大動，好想咬一口。外貿協會提供／提供
〔文／趙敏夙〕皮薄多汁的小籠包，飽滿實在的水煎包，你想吃哪一樣?最近在台北上演一場難得的「小籠包與水煎包的PK大賽」，不僅比外在美，也比內在味，在全民省錢大作戰的年代，更比誰的促銷最夠力。
台灣美食月的活動一波接一波，日前在「台北光電周」的展場內，外貿協會特別舉辦一場別開生面的台灣小吃品嚐會，邀請參...《詳全文》 |
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