欣傳媒 | 綜合報導
華麗街道燈海閃爍，櫥窗悄悄換上了五顏六色的繽紛裝飾，歡樂聖誕歌曲悠揚在耳邊，預告著佳節即將來臨。在這充滿溫馨與祝福的日子裡，台北神旺飯店伯品廊西餐廳與Bon Amis Steak Room也將於2015年12月24日，分別推出精彩豐盛的聖誕饗宴，與食客共享美好時光。伯品廊西餐廳「歡樂聖誕自助餐」除了鮮切餐檯備有應景香烤火雞、英式爐烤牛肉，更有堆疊成聖誕樹造型的美味壽司，及以薯泥雞蛋沙拉輕疊花椰菜、鮮甜小番茄等新鮮蔬果，再灑上龍蝦卵與蟹肉製成的「繽紛薯泥花圈」等主題式佳餚；當日晚間還有溫馨的「巧克力傳情」，及歡樂刺激的「尋找聖誕老人」活動，並邀請由活潑小朋友組成的「星星國」合唱團報佳音。透過天真可愛的舞蹈及歌曲，獻上純真無瑕的祝福。午間每人838元+10%，晚間每人1,080元+10%。Bon Amis牛排館則推出聖誕豪華雙主菜套餐，每人2,680元+10%起，可任選波士頓龍蝦或爐烤火雞，搭配碳烤美國肋牛排，豐盛超值。
除了餐廳佳餚，與家人朋友們團聚的時刻，美味又暖心的甜點，絕對是讓氣氛升溫的美食好物！今年耶誕，普諾麵包坊精心設計了一款帶有濃郁可可香氣的「耶誕莓果沙哈蛋糕」，及帶有薑汁風味的「聖誕樹餅乾」、「聖誕葉千層酥」、「耶誕小熊」等伴手禮，為歡樂節慶帶來甜蜜與幸福。「耶誕莓果沙哈蛋糕」980元/8吋，即日起可供預購，取貨時間自2015年12月1日至12月25日。
伯品廊西餐廳菜色細緻講究，自助式美食融會各國料理特色，包含多樣冷盤、繽紛沙拉、日式綜合生魚片、熱鍋料理、天婦羅炸物、湯品，乃至甜點與季節水果，皆以小份量、精緻化的調理提升質感。迎接聖誕，餐廳推出多款佳節氣氛濃厚的特製美食，如：如將沾滿海苔粉的醋飯捲入酥炸軟殼蟹、鮮魚塊，並堆疊成俏皮聖誕樹造型的美味壽司；以薯泥雞蛋沙拉輕疊花椰菜、鮮甜小番茄等新鮮蔬果，再灑上龍蝦卵與蟹肉製成的「繽紛薯泥花圈」。鮮切區則提供應景香嫩烤火雞與英式爐烤牛肉的切片服務；最令人期待的甜點區，則有擅長法式甜點的西餐師傅巧手現做的雪人草莓，及各式一口甜點。除了美食相伴，餐廳亦於當日晚間加碼準備了兩款溫馨又歡樂的活動，其中，充滿感恩與祝福含意的「巧克力傳情」，是邀請貴賓在許願小卡留言，祈福的同時，餐廳也將獻上Meiji巧克力冬季限定款「Meltykiss」甜蜜獻禮乙盒，預祝美夢成真。
古典優雅的牛排館，有著舒適溫馨的用餐環境；另備有多間華麗的歐風包廂，是用餐聚會的最佳選擇。今年聖誕，簡主廚特別設計了兩款雙主菜套餐。前菜「焗烤法國吉拉度生蠔帕瑪森起司」是將新鮮飽滿的法國生蠔覆滿鹹香味較明顯的帕瑪森起司，濃郁奶香搭上甘甜海味，十足誘人開胃。「嫩燜松露南非鮑魚搭鮮蔬芝麻沙拉」嚴選南非活鮑以低溫蒸煮方式烹調，再搭配上冬日風味的松露醬汁，與清爽的芝麻醬汁一齊品嚐，彈嫩可口。招牌湯品「卡布奇諾蘑菇湯」係因外型與飲品卡布奇諾相似而得此名。料理時得先將洋蔥加上大量香菇、蘑菇等多種菌類炒煮至香氣濃縮，再攪打為細緻溫潤的濃湯，覆上如雪的綿密奶泡，使得濃郁滋味更顯順滑。主菜則有碳烤美國肋眼牛排搭爐烤火雞，或盡享海陸美味的碳烤美國肋眼牛排搭波士頓龍蝦，等兩款選擇。碳烤美國肋眼牛排以簡單的鹽、胡椒及橄欖油提味，在鐵板略煎再放入高溫烤箱烘烤，迷人的粉紅色切面，教人愛不釋口；爐烤火雞則是先以綜合辛香料、百里香、迷迭香、小荳蔻等綜合香料醃漬一晚，烘烤過程中，必須每隔十五分鐘左右，均勻淋上雞高湯與雞油，以至外香酥內多汁的鮮嫩佳餚。波士頓龍蝦鮮嫩彈牙，主廚將外殼鮮紅的波士頓龍蝦，縱切後抹上胡椒鹽，將外殼烙出迷人炭燒紋路後，再入烤爐。上桌前淋上特調檸檬汁、奶油、白酒、紅蔥頭濃縮的「萊姆奶油醬」增添清新酸香。餐後則有甜點「羅曼諾夫草莓」。此款甜點以微烤的日式春捲皮盛裝入口即化的香草冰淇淋，疊上酒漬草苺、海綿蛋糕及香草冰淇淋，頂端覆上用馬仕卡邦起司打製而成的細綿奶油，甜蜜了耶誕佳節。
耶誕佳節，少不了甜蜜獻禮。台北神旺飯店人氣普諾麵包坊，即日起至2015年12月25日，限期推出「耶誕莓果沙哈蛋糕」。配合冬日節慶氣息，營造溫馨柔和的風味，以奧地利最具知名度的傳統甜點「沙哈蛋糕」，搭上清新酸香的草莓、覆盆莓，以及香草口味的席布斯，每個售價980元(8吋) 。即日起開放預購，各種限量耶誕餅乾，也將陸續推出。
外型精緻可人的「耶誕莓果沙哈蛋糕」，是將甜蜜的沙哈蛋糕夾入榛果脆片，看似柔軟，卻藏有令人感到驚喜的酥脆口感。於表層包覆的甜蜜淋醬，則是由70%苦甜巧克力與覆盆子果泥搭檔，再點綴各式莓果，賦予迷人酸香。形似焦糖布丁的席布斯，則是選用來自馬達加斯加的香草莢，再加上義式蛋白霜與吉利丁所製。全程不加鮮奶油卻也能擁有鬆潤滑順口感，而且風味更加輕盈不膩，而這也正是席布斯的特色。搭上表層炙燒的脆薄焦糖，在嘴中化開帶來無限驚喜。台北神旺飯店「耶誕莓果沙哈蛋糕」即日起開始接受預訂。恰到好處的8吋蛋糕，最適合與家人、好友分享，搭配一杯溫熱的紅茶或咖啡，享受美好的節慶時光！