這次的九合一選舉是台灣地方自治史上規模最大的選舉，各候選人都卯足全力造勢宣傳，除了精采的政見發表，休息時間的美食，也是不少民眾所期待的，桃園就有候選人聘請專業廚師，再配合志工組成中央廚房，在選舉期間每天忙著烹煮「客家三寶」，炒米粉、爌肉和酸菜湯，廚師表示，希望選舉期間能讓民眾，能吃到好吃的客家美食，對推廣客家文化，也算是一大貢獻，一舉數得。
新鮮的，都是每天早上到市場。清晨7點，青菜一送來，廚房負責人與廚師就忙著與志工合作，清洗青菜、煮米粉及處理豬肉，希望在早上11點前完成「客家三寶餐點」，把炒米粉、爌肉和酸菜湯，送到候選人總部，外燴廚師表示，選舉期間是除了尾牙，喜宴之外最忙的時期，尤其這三道經典的客家菜，無論在哪都是最受歡迎的菜色。
外燴廚師 邱垂輝：「現在很忙，一天爌肉就要炸7、800斤，像雙十節那天，競選總部成立，也炸了好幾百斤的豬肉。」
掌控廚房進度的負責人指出，這次九合一選舉相當激烈，各候選人問政說明會也相當多，在會後的餐點，是也是不少選民所期待的，不過最近食安問題層出不窮，也讓他們傷透腦筋，為了讓品質不打折扣，他們從豬油、選菜、挑肉等細節都是非常講究，加上志工群的幫忙，讓這些簡單的美食能讓吃過的民眾讚不絕口。
廚房總召 吳秋香：「就是用爌肉、酸菜湯，還有炒米粉，給這些鄉親來享用，不像其他候選人都是買現成的，那品質沒辦法控管，那我們的品質是堅持第一的。」
廚房志工 邱呂桂雲：「感覺到我們客家人相當的驕傲，說我們客家的美食，出去吃到，大家說吃到客家味這樣。」
志工媽媽說，每次將烹煮好的菜餚，搬到會場，看見民眾把餐點都吃光，心理的壓力頓時就會消失，廚師也表示，透過選舉場來讓不同族群品嚐客家美食，這應該也是行銷客家文化的最好時機。