鑒於近來食品安全事件頻傳，食品安全事件一經媒體報導後，常常因為民眾缺乏正確的食品風險觀念，使消費需求遽然下降，引起民眾恐慌，因此在美和科技大學健康暨護理學院吳裕仁院長策劃下，12/12(六)12:00至16:00於屏東市台糖量販店前廣場，舉辦「白色聖誕．健康平安」活動，以健康博覽會的方式，與屏東市民分享各種健康訊息。
本次活動結合美和科技大學健康暨護理學院-護理系、美容系、食品系及資科系的師生參與，宣導的健康主題包括「食品安全-油品的辨識」、「疾病防治」及「登革熱的認知」等主題，讓各年齡層的市民朋友透過園遊會的方式，瞭解相關的健康知識，並安排多種互動有趣的闖關活動，完成闖關的民眾可以獲得精美闖關禮品，現場並有美容系免費指甲彩繪及光療活動。
美和科技大學http://www.meiho.edu.tw/