臺西鄉農會總幹事林添祥表示，該會自102年起連續舉辦了推廣臺西鄉優質的文蛤及菜頭農特產品受到各地消費者廣大的迴響後，今年再度盛大舉辦「土豆香、蛤好吃」土豆推廣活動。
現場還有臺西農會家政班成員現場製作以「文蛤、花生」為主題的四道美食料理:1蛤來好菜湯、2步步糕生、3花生富粿 、4財源滾滾，供與會民眾免費嚐鮮。
今天的活動適逢假日，吸引眾多民眾來參加，現場熱鬧氣氛宛如嘉年華盛會，各界貴賓絡繹不絕前來參與有；立委張嘉郡、行政院農委會處長張致盛、行政院雲嘉南聯合服務中心執行長張麗善、農委會輔導處長張誌勝、臺南區農業改良場長王仕賢、雲林縣府農業處長張世忠、農金保金董事長陳杰、農訓協會處長丁文郁，地方政商名流─議員、代表、村長都前來站臺推廣臺西鄉優良的文蛤、花生等精品臺灣農特產品。
今天豔陽高照，活動熱鬧展開，表演活動精彩又趣味，有緊張又刺激的小丑魔術表演、電視選秀節目的歌手來演唱、臺西幼兒園的舞蹈表演，臺西農會家政媽媽的土風舞表演，孤挺花民俗國樂團國樂演奏還有農特產品展售。
趣味競賽有(1、夾花生殼2、綁蚵仔條)現場民眾功夫盡展玩得很歡喜、現場氣氛熱鬧滾滾，早上10:30參與民眾即可憑券領取以臺西特產土豆、蛤仔、菜頭為主要材料的料理試吃的有；蛤來好菜湯、土豆米糕的步步糕生、花生富粿、財源滾滾土豆包…還有由西螺鎮農會無限量供應的魯肉飯乎大家吃的歡喜又飽足。
活動當中又有大家尚期待的摸彩活動，獎品有48吋液晶電視、冰箱、十幾臺腳踏車甲十幾臺電風、吹風機等上百項大小家電禮品，幸運摸到大獎的朋友歡呼尖叫，洋溢歡樂之情表露無遺。
今天的「土豆香 蛤好吃」的土豆推廣及配合農村再生宣導活動，就在大家的熱情參與之下順利來結束，乎大家有吃又玩又有抓的土豆香 蛤好吃」的土豆推廣活動期待大家明年再相會。