【大成報記者吳富正／屏東報導】
行政院農委會高雄區農業改良場今年推出適合在夏季栽種的胡瓜新品種-高雄3號 (商品名：夏青)，於2014年台北國際發明暨技術交易展亮眼登場，即深獲參觀民眾的喜愛。本品種果長11~13公分，果寬2~3公分，單果重約80-109公克，短小筆直，外型優美，不同於目前台灣常見的小胡瓜，且其口感脆甜、嗜口性佳，符合目前小家庭消費趨勢，極具推廣發展潛力。
高雄場黃場長表示，近年來由於全球暖化且氣候變化加劇，在高屏地區夏季生產小胡瓜時，常遭遇高溫生育障礙。有鑑於此，高雄場自民國94年起，就開始著手選育適合夏季網室設施生產的小胡瓜品種，希望育成耐熱的優質新品種。經過在高溫環境下連續的雜交、篩選及比較，今年終於展現成果，推出耐熱的優良胡瓜新品種～高雄3號「夏青」。胡瓜高雄3號具有耐夏季濕熱環境及高產特性，瓜實口感脆甜、嗜口性佳，沒有一般小胡瓜的青澀味，適合全果鮮食或烹煮調理，在尚未推出前，即已獲得種苗業者青睞，交易展期間，更有多位業者在現場洽談。目前由宇辰農業生技有限公司拔得頭籌，首先取得非專屬授權，預期推廣種植後，可為農民及業者創造可觀的利益。
黃場長提及，「夏青」小胡瓜可當作水果食用，也可以涼拌或炒食。當果長約11至13公分時，採收的果實爽脆、清甜，沒有青澀味，可直接當水果或生菜沙拉；若果長超過13公分，則可不經削皮，直接切片炒食，符合目前全食物利用的觀念，是喜愛小胡瓜民眾的新選擇。有意申辦非專屬授權的種苗業者、農民團體或個別農民，也歡迎洽詢高雄場，研究人員將提供最熱情的服務。
聯絡人：劉敏莉 助理研究員07-6622274、0978-620525
高雄區農業改良場http://kdais.coa.gov.tw/
場址：屏東縣長治鄉德和村德和路2-6號(08)7389158