104學年度國民中小學學校午餐及校園食品輔導訪視工作將於104年9月開始於22縣市巡迴訪視，依循往例分別聘請食品衛生及營養專家各1名擔任輔導訪視委員，並結合教育部、衛生福利部、行政院農業委員會及各地方政府代表，共同到學校現場進行抽查訪視及團膳廠商或食材供應商中央聯合稽查工作。
輔導訪視範圍包含「學校行政(含午餐費)、學校午餐衛生、學校午餐營養、校園食品及廠商稽查」等面向，訪視之結果於訪視當日立即回饋給受訪視學校，並請各地方政府持續追蹤管理。各縣市之訪視結果，將由北、中、南區3區召集人進行彙整及報告，再由教育部統一召開檢討會議，將相關建議函請各地方政府辦理，對於辦理午餐績優之學校及縣市政府，將由教育部給予適當之獎勵。
學校午餐及校園食品安全管理及品質把關，為學生健康飲食之關鍵，教育部將持續透過輔導訪視走進校園，結合專家學者、中央及地方行政人員的力量，協助學校進行自主管理，以共同維護學童食的健康與安全。