台南市後壁區仕安社區是人口僅六百餘人的純樸農村，今年10月剛通過農村再生計畫審查，與許多的農村一樣，人口老化程度日趨嚴重，有感於「三個農民200歲」是農村人口流失的無奈寫照，在一群有理念、有想法的社區居民帶領下，民國100年開始參加行政院農委會水土保持局農村再生培根計畫，凝聚60多位居民共識，在民國102年成立仕安社區合作社，以合作社盈餘的兩成作為老人福利基金，扶助貧病老弱，希望打造讓老人家快樂的社區。農委會水保局李鎮洋局長11/28上午由台南分局黃振全分局長陪同到社區瞭解推展現況，並實地走訪青食堂、移動小屋、農事體驗園區，及三合院老屋修繕而成的社區文創基地。
水保局台南分局黃振全分局長表示，台南藝術大學參與「大專生洄游農村」長期進駐仕安社區的同學為實現無毒農業發展及穩定社區發展基金，整合里辦公處、社區發展協會與仕安社區合作社三方面的資源，規劃逐漸擴大無毒稻米耕作面積，生產優質無毒的仕安米，以打響「仕安米」品牌，促成更多的居民願意投入無毒耕作。除產業發展，更認為要讓社區永續發展，基礎的兒童教育工作也不能偏廢，透過幫助社區之兒童餐食、課後陪伴及社區培力，以建立兒少對自己成長的社區之認同感，爾後成為服務社區的主力。
水保局李鎮洋局長表示，社區推動對環境友善的耕作方式，導入企業化的經營模式，合作社部分盈餘回饋社區做為社區發展基金，是水保局推動農村再生計畫長期以來的核心理念；更認為仕安的農民們不只勇敢做夢，也勇敢地實踐了心中的理念，農民們重新培養與土地共生共養的感情，齊心善用無毒資材來對待這塊土地。
李鎮洋局長提及，南藝大學生在李坤昇建築師團隊的帶領下，103年參加水保局的大專生洄游農村競賽，104年也參加了洄游二次方的活動，都有非常好的表現，仕安社區農村再生計畫已經通過審核，水保局會持續協助社區，促成無毒稻米轉型有機耕作，有朝一日能讓仕安里的每一塊耕地，都能成為培育出無毒良米的搖籃，以期能為下一代創造出嶄新的農業契機，讓年輕人願意根留家鄉，活絡這塊大家深愛的土地，讓社區夢想~從腳下的土壤開始發芽。
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