【大成報－記者吳富正／屏東報導】
屏東縣政府勞工處針對屏東縣15歲以上具有工作意願、但工作技能不足之失業者，委託美和科技大學於8/3至10/20進行420小時(學科105小時，術科315時)「104年職業訓練—在地特色小吃班」職前訓練；推廣教育中心吳鄭善明主任表示，本班招收30名學員，其中，2名學員因故離訓，1名學員因就業媒合成功順利就業提早離訓。
陳景川校長表示，課程內容包含食材理論、食品安全衛生、營養與疾病及地方小吃簡介與製作等、透過講師講解、學員分組食物演練、小吃製作與創新方式來訓練學員學有專精，以利學員結訓後順利就業。
屏東縣府勞工處謝明章副處長表示，10/20上午11時在美和科大傍興樓一樓D101教室辦理職訓成果展，由學員製作18道屏東縣特色小吃，展示受訓成果。
美和科技大學http://www.meiho.edu.tw/
美和科技大學推廣教育中心http://b017.meiho.edu.tw/