104年1到10月抽驗米麵濕製品1,295件，不合格率3.4％

食品使用食品添加物，應依照食品安全衛生管理法第18條之食品添加物使用範圍及限量暨規格標準，違反者，依同法第47條處分製造業者新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰，並得依同法第48條，經命限期改善，屆期不改正，處分食品販售業者新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。 食品藥物管理署呼籲食品製造業者勿濫用食品添加物，應重視製作過程、環境衛生及自主管理情形，包括產品品質衛生、人員、設備及環境衛生等，確保產品的新鮮與品質。