從高一開始，黃如瑩在學校接觸到由展望會宣導的自主性飢餓DIY體驗營，也在同年跟著展望會前往林口參加飢餓三十小時的體驗活動。她說，原本的想法很單純，就是想去大會師現場看明星表演，但是真的到了會場，發現活動過程中有很多的分享會、影片播放、世界兒童生存狀況的解說、幫助飢餓兒童的倡導，開啟了她不同的眼界，「原來，有很多孩子跟我不一樣，肚子大大的，身材黑黑、小小的，衣服很破爛，走的路全是沙子路，『簡直跟台灣過著截然不同的生活！』」
這樣的衝擊，讓黃如瑩想再了解更多，隔年在學校的指派下，第一次嘗試擔任飢餓三十大會師的志工小隊長，帶領小隊員投入飢餓體驗。當時僅是高三生的她，面對素昧平生的小隊員，需要一一電話聯繫，通知隊員注意事項及攜帶物品，「真的好緊張！」幾乎沒有跟陌生人講過話的如瑩，個性又比較內向，「當時完全不知道要說什麼，只能拿出展望會提供的通知示範，制式化的一字一句轉告隊員赴會規則。」但是熟能生巧，經過一年又一年的志工體驗，她開始轉變，她說「想法一轉，把服務小隊員，變成交朋友，就能很自然的跟人互動了。」
黃如瑩也提到，她是家中最小的孩子，又跟兄姊年紀差距大，因此從小就備受呵護，變得比較沒主見跟方向，加上個性害羞，幾乎沒有帶領過別人或照顧他人的經驗，也因為參與志工服務的關係，在團體中擔任小隊長的角色，從中學習到領導能力，帶領隊員投入飢餓三十的活動中。
黃如瑩的父親在她9歲時過世，家庭經濟頓時拮据，她也曾多次想外出工作，減輕家裡負擔。她利用寒假期間，從金門返台，至台灣世界展望會西區辦公室擔任行政志工，在這裡服務時，常會看到社工實際服務弱勢兒童，也從中發現，比自己還辛苦的孩子更多，盼以實際的行動，帶給社會新氣象。
台灣世界展望會西區辦事處主任朱玉欣說，像如瑩這樣的孩子，只要有舞台就能發揮，每年展望會舉辦的飢餓三十活動，集聚5萬人響應，將帶給孩子們不同的視野，是青少年時期很豐富的生命教育體驗，也期待更多的愛心朋友，看見無數個在飢餓三十活動中默默奉獻孩子的努力，並帶給他們轉變的未來。
為了讓具有熱誠的青年能持續投入飢餓三十的行列，朱玉欣主任也呼籲大家持續關懷與響應，邀請您，一同加入「第26屆飢餓三十人道救援」行列，透過捐款行動，為飢餓兒童與台灣青年的未來發聲。請利用台灣世界展望會網站www.worldvision.org.tw，或竹苗愛心專線(03)562-8155分機121~124。