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喜歡吃 Oreo 餅乾的舉手(狂舉)。雖然有點甜啦,但不知道為什麼就是抗拒不了。像這種時候,如果可以自製最好啦,甜度就可以自己調整。壞處是就會吃更多啦 XD。不過接下來要分享的日網友自製 Oreo 餅乾,把夾心夾那麼高也太頑皮了吧。
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材料
餅乾的材料
奶油 285g
麵粉 200g
糖 250g
黑可可粉 120g
香草精 1 茶匙
鹽 1 小撮
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奶油夾心的材料
奶油 115g
糖 500g
香草精 1 茶匙
水 2 茶匙
總共可以做大概 40 個餅乾。
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步驟(餅乾部分)
1. 把奶油放進碗裡,等到變成室溫,加糖、鹽和香草精,用抹刀拌均勻。
2. 拿另一個碗,把麵粉跟可可粉混合,之後倒進步驟 1 裡面的碗裡,用手去揉,一直到全部都完全混合。
3. 把完成的餅乾麵糰放進冰箱,冰 30 分鐘。
4. 30 分鐘後,把麵糰拿出來,用桿麵棍桿平。用你喜歡的餅乾切模切出你想要的形狀。
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5. 烤盤上放烘培紙,平鋪以後,烤箱溫度 180 度,烤 10 分鐘。
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