圖片來源:tastespotting
話說自從食安問題連環爆以後,電視上就出現超多健康節目的。樂樂最喜歡看的議題應該就是上班族健康零食吧,每次轉到都瞪著看。記得最讓人掉下巴的就是所謂的蒟蒻條,看了節目才知道有口味的熱量不低內。超喜歡吃炸物吃到嘴巴破洞的我,最近都在搜尋非油炸健康零食。剛好在網路上看見一些可以自製的食譜,一定要跟大家分享一下啦。
肉桂蘋果片
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步驟:
1. 預熱烤箱到華式225度(約攝氏107度)。
2. 把肉桂粉跟糖混在一起,先放旁邊備用。
3. 決定好要不要把蘋果核拿掉以後,用削片器切片。拿出烤盤,上面鋪烘培紙,把蘋果片排在烘培紙上。注意不要重疊到,會脆不起來喔。
圖片來源:fifteenspatulas
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4. 灑上肉桂粉。從越高處灑下去就可以越平均。
5. 烤一個小時,然後拿出來翻面。蘋果片可能會有點軟,但之後就會脆了。翻面後放回烤箱再烤一小時,把烤箱關掉。不要把蘋果片拿出來,讓它們在烤箱裡放到冷掉,就會脆了。
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香蕉片
圖片來源:pgeveryday
材料:兩根去皮香蕉、1杯現榨檸檬汁、一罐噴霧式的油
步驟:
1. 預熱烤箱到華氏200度(約攝氏93度)
2. 烘培紙上噴油(沒噴霧式的用餐巾紙沾油抹一層薄薄的也可以)
3. 將香蕉切1/4吋薄片(約0.6公分)
4. 把香蕉片浸到檸檬汁裡,排在烘培紙上。
5. 總共要烤3小時,中間要翻面一次,烤到焦黃。
芋頭片
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