針對違法行為人竄改有效日期之行為，食品藥物管理局指出，涉及詐欺、偽造私文書，或逾期食品致危害人體健康違反食品衛生管理法第49條所訂定之特別刑罰規定，由檢察機關依刑事法處辦。
如食品業者販售逾期產品，食品藥物管理局指出，屬違反食品衛生管理法第15條第1項第8款規定，除將違規產品沒入銷毀外，並依同法第44條規定，最高可1500萬元罰鍰，且因而致人於死者，處無期徒刑或7年以上有期徒刑，得併科新臺幣2000萬元以下罰金，業者切勿以身試法。
今年6月19日總統令公布之新食品衛生管理法，大幅加重罰則，對重大違規事件，採從重處罰，最高可罰新臺幣1500萬元，食品藥物管理局再次呼籲，業者務必遵守食品衛生管理法規範，誠實標示，以維護飲食衛生與消費者權益。
此外，瘦身美容業者之定型化契約已列入各地方衛生局之例行稽查項目，食品藥物管理局亦再次請衛生局針對轄內瘦身美容業者加強稽查。