這場品嚐活動下午在蓮池潭高雄物產館登場，現場提供炸雞排、炸雞腿、炸雞翅、烤雞、鹹酥雞、苦瓜雞及茶葉蛋等禽品共2萬份供民眾免費品嚐，前來索取品嚐民眾大排長龍，民眾扶老攜幼吃得津津有味。
蔡復進並與雞農及議員等人同台大啖炸雞，為本土雞肉掛保證，強調熟食禽品安全無虞，呼籲民眾安心享用高雄雞肉及雞蛋料理，以行動來支持在地雞農。
受禽流感疫情影響，國產雞肉生意一落千丈，令業者叫苦連天。
高雄市養雞協會理事長余明財說，高市禽流感中鏢撲殺的全是水禽，高雄市雞隻迄今雖尚未傳出疫情，但因消費者談禽色變下，連日來買氣仍大受影響，市場交易已下跌逾3成，價格也跌了約2成，目前每台斤市場交易價只有新台幣42元。
他又說，雞肉滯銷加上禁宰，讓各養雞場雞滿為患，反而增加感染禽流感風險，政府應讓健康雞隻集中電宰後先冷凍起來，好平抑農曆年前的雞肉供需及價格。
他認為，禽流感防疫不能沒有配套，政府不能只顧防疫，不顧雞農死活，讓業者自生自滅。消費者對禽品信心一日不恢復，雞肉行情崩盤危機也一日不除，希望農政單位正視。
蔡復進則表示，除繼續向中央轉達業者心聲外，也會持續舉辦雞肉促銷活動，找回消費者信心。