食安問題頻傳 成大8月成立食安所

成大食品安全衛生暨風險管理研究所招收對象是一般生及在職生，5月15日至22日受理報名。

成大表示，食品安全衛生暨風險管理研究所碩士班以食品安全衛生與風險管理為目標，結合基礎食品科學、醫學、微生物學、毒理學、健康風險評估與管理、分析技術及安全無毒的供應鏈為主要規劃。

成大希望培養具有獨立思考且有風險評估、管理與溝通專業知識、能進行食品檢驗技術開發、了解安全食品產業鏈及整合創新的食品安全管理人才，以配合國家政策需求。