劉佳怡說，會來台灣學戲劇，除了高中戲劇老師對台灣的推薦，還有另一位「金老師」吸引她來台唸書，就是北藝大戲劇系教師、國寶級演員金士傑，雖然沒修過金士傑的課，但能認識到許多劇場藝術界的老師及人脈，是此行最棒的收穫。
語言天份高的劉佳怡，會說華語、英語、粵語、客語、閩南語及馬來語，她憑著導演、表演專業，獲得客家委員會、台北藝術大學主辦的2016客家音樂歌舞劇「香絲‧相思」女主角的演出機會。
但劉佳怡也坦言，雖然在家鄉會跟父母用客語溝通，但與台灣人說的客語依然差距很大，演出台詞幾乎得一句一句重新揣摩、學習，加上角色吃重，壓力也跟著來，後來在排練過程中，受到一起演出的合唱團團員誇讚「客語講得跟台灣人一樣溜」，讓她信心大增。
劉佳怡表示，來台灣唸書是她生平首次離開馬來西亞，剛開始不習慣汽車左駕、不習慣「紙袋」只能是紙袋（馬來西亞的塑膠袋也稱「紙袋」），令她印象最深刻的就是搭公車，看到每位乘客下車時向司機說謝謝，才證實「台灣人很熱情也很有禮貌」並非傳言，衝擊最大的，則是台灣的「自由民主」，也引發她對公民權的嶄新思考。
聽說今年台灣推出的「新南向政策」，將整合及擴增教育部台灣獎學金、華語文獎學金等教育類獎學金及名額，她認為，有助於更多喜愛表演藝術、視覺藝術的東南亞學生來台就讀，不僅學費減輕不少負擔，也增加在台灣交流學習的機會。