嘉義市文化局長侯嘉政表示，侯榮傳出生於民國24年，民國45年台南師範藝術科畢業後，奉獻教育40多年，在嘉義作育英才無數。
侯榮傳曾任教嘉義縣中埔鄉同仁國小、嘉義市崇文國小，後擔任嘉義市玉山國中美術教師兼訓導主任，由於訓育及美育績效卓著，榮獲杏壇最高榮譽「師鐸獎」。
民國86年退休後，侯榮傳與妻子遊歷歐洲、美洲、亞洲、南非等30餘國，以旅遊畫稿及影像記錄為本，2005年以畫作「托雷多古都」獲得法國藝術家沙龍入選。
侯榮傳因癌症不幸於今年4月10日辭世，享壽80歲，為了追念這位「抗癌畫家」，嘉義市文化局今天起至8月24日在博物館3樓藝術空間舉辦紀念展。
侯榮傳的家屬今天在開展活動中，將他入圍法國藝術家沙龍的作品「托雷多古都」捐贈給嘉義市政府，市府也出版「侯榮傳紀念專輯」，收錄侯榮傳夫婦的畫作。
文化局指出，侯榮傳不僅作育英才無數，對於弱勢團體也十分關心，經常與妻子前往嘉義市「再耕園」身心障礙者職場餐廳吃飯，其中有一道菜叫「侯老師的魚」就是因侯榮傳而得名。
文化局表示，侯榮傳經常跟友人推薦「再耕園」有一道魚很好吃，但是友人光顧時，因叫不出菜名，就說要吃「侯老師的魚」，久而久之就成為再耕園正式的菜名。