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萬能科大2015觀光餐旅國際論壇,台馬合作技職雙聯學制前景可期

中央社/ 2015.11.28 00:00
萬能科大2015觀光餐旅國際論壇,台馬合作技職雙聯學制前景可期

(中央社訊息服務20151128 14:37:47)萬能科技大學11月26日舉辦「2015拓展觀光餐旅創新產業發展趨勢國際論壇」,邀請馬來西亞廉律理工學院拿督 房按民博示一行9人、Mr.Onion天母洋蔥牛排餐廳石文炳總經理參與座談,會中就台灣與馬來西亞技職教育合作、廚藝交流與業界人才培育作深入討論與分享。

論壇分為三個階段,第一階段由廉律理工學院執行主席,拿督 房按民博士,針對台灣與馬來西亞交流情勢作介紹。房按民博士表示,「馬來西亞的教育,目前受到政府的政策影響,華文的獨立學校經營不易,雖然國立大學的收費較便宜,但是華人上馬來西亞的國立大學面臨到定額限制,所以有40%大馬的華人高中生會赴台灣或大陸就學,2009-2010年,大馬學生赴台求學的人數在全部留學國家中排行第5,還勝過大陸1名。雖然大馬的高教部承認台灣157所大學(58所國立大學、99所私立大學),但政府機關如公共服務局仍然拒絕聘用留台的學生,所以馬來西亞的華人學生大學畢業後多留在國外工作。我們希望與台灣的大學作進一步合作,除了學術類的系所,萬能科技大學的技職相關課程也是我們希望合作的項目。」莊暢校長說,「感謝拿督的厚愛,事實上,萬能科大的觀管學院是中華民國最大的觀光休閒管理學院,目前大學部加學分班的學生共有7,000多人。因為我們是處於航空城計劃裡面唯一的科技大學,附近觀光餐旅與航空服務相關產業都是求才若渴,都積極與萬能科大合作,萬能科大為航空城相關產業培育出具有國際觀、專業證照、有實習經驗、企劃與財務能力、資訊能力強的優質科技人才。」

第二階段由廉律理工學院CEO黃永章院長就科技與技職教育前景與國際合作教育作分享,黃院長表示,廉律理工學院希望每個畢業生拿到的專業文憑,未來不管在大馬工作、或是到國外都能受到承認。所以廉律在技職教育的合作上,積極與各先進國家合作,像汽車相關的課程,廉律與德國相關大學合作,除了學校的文憑以外,還要增加如德語的認證,2008年第一批汽車工程學生到德國深造,手上的文憑是全球認可的,全球都可以找到工作,所以也希望能夠跟台灣的萬能科大作進一步的技職教育的合作。

第三階段由Mr.Onion牛排餐廳,天蔥國際股份有限公司總經理石文炳先生,發表專題演講「美味飄揚 深耕 提升 創造價值」,石文炳總經理表示,「天母洋蔥從1991年開始成立,到現在即將股票上櫃,從天母巷子裡面的小店,到現在31家進入賣場或通路的店面,1家上海的店面;從1個品牌到現在3個品牌,天蔥見證了台灣的餐飲市場的成長,近年的餐飲市場都以3%以上持續成長,天蔥也因此獲得極大的成功。」接下來將走向國際市場,天蔥在馬來西亞也已經註冊商標了。天蔥展店,也需要大量的人才,天蔥固定與各餐飲科系合作,各位餐飲相關的同學日後有機會進到天蔥,我們有一連串完整的訓練與福利,歡迎各位加入天蔥,日後天蔥進入馬來西亞展店,各位就是珍貴的種子。

萬能科大餐飲系副主任張值瑢表示,4年前去東馬來西亞,奠定了日後馬來西亞的學生到萬能就讀的機會,也很希望這次論壇能促成萬能科大與廉律理工學院就雙聯學制與雙方交換師生的合作,萬能科大一直積極與產業密切結合,透過建置產業學程、就業學程、業師雙師教學、教師業界深耕學習等機制,確保學生所學能夠符合企業的脈動、社會需求,更確保學生學到的都是最新、最尖端的科技。

訊息來源:萬能科技大學

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