(中央社訊息服務20150918 14:35:09)「食」品安全不容忽「視」，畜產博士廖震元破除肉蛋迷思，視障閱讀推廣計畫，廖震元傳遞食材選購技巧，鼓勵視障朋友健康生活，今起在桂園隆重推出。
接二連三出現的食品問題，幾乎在原料、成品、添加物以及製作過程中無一倖免，波及的範圍讓人忍不住大嘆：「我們還能吃什麼？」長期推動人道飼養與安全農法的畜產博士廖震元，本身也是以食為天的消費者，因為深信知識能使人在食安事件中時有能力保護自己，讓視障者透過食的源頭管理，賞析《畜產專家也敢吃的好肉好蛋》一書，並於今天出席視障閱讀推廣計畫，與視障朋友分享肉與蛋的選購秘訣與日常管理。
文化部所屬國立彰化生活美學館館長劉玄詠介紹本活動主要核心價值在於「生活美學」，劉館長直指內涵之寬廣與實用，其實閱讀推廣的形式是不受拘泥，為了讓視障朋友們擷取書中的無價知識寶藏、暢遊智慧書海，以生活EYE美學為本系列活動主軸，而美學其實就存在於人與人之間。本館委託無障礙科技發展協會在點字有聲書製作與閱讀推廣活動的高度有效規劃與執行，設計4場次豐富精采的閱讀體驗活動，每一場皆由作家親自出席，為視障朋友詮釋著作，同時根據作品主題，策劃一系列體驗活動，帶領視障朋友走出「黃金屋」，看見「心視野」，而這一本本精彩有趣的好書，也將製作成2,400份點字有聲書光碟，將於系列活動完成後，預計年底將免費寄送給視障朋友，自在悠遊書中世界，也再次回味「身歷其境」的特別經驗。
由文化部所屬國立彰化生活美學館主辦、無障礙科技發展協會承辦的點字數位有聲書閱讀推廣計畫，今（104）年度精心挑選35本好書製作成點字有聲版本，同時以謝哲青《絕美日本》、廖震元《畜產專家也敢吃的好肉好蛋》、廖玉蕙《後來》、賴昱權《當命運要我成為狼》4本作品為主題，在8-11月舉辦4場閱讀推廣活動。9月18日，第二場次的說書人邀請到畜產博士廖震元，從動物飼養環境、雞蛋生產過程、外觀與感官等運用來傳遞正確的食品知識，透過實際體驗，與視障朋友一同感受健康生活。相關資訊請電洽該館 (04)7222729轉305或逕上國立彰化生活美學館網站查詢: www.chcsec.gov.tw。
訊息來源：文化部
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