(中央社訊息服務20150401 09:12:41)「第一次站在市場裡叫賣芽菜，真的有種不知怎麼開口的困窘。但一想到當初決定賣芽菜的初衷，就很自然的喊出來了：『來呀！來試試新鮮的芽菜！』」綠藤生機創辦人之一的廖怡雯，接受104訪問時，道出轉職後的第一刻。
廖怡雯有著臺大財金系的學識背景及外商基金公司研究員的專業資歷，卻在決定出國深造前的九個月從此棄商從農。現在的她出現在週末的市集中叫賣，在百貨公司的商展裡站櫃。令人羨慕的是她的學經歷，更令人好奇的，是她對人生轉彎的決定。
和多數有著名校光環的學生一樣，廖怡雯畢業後順利進入了一家外商基金公司上班，在臺北101大樓的漂亮辦公室裡工作，白天研究財金數字，下班後偶爾上餐館與瞎拼。工作了五年，卻總是隱隱感覺自己對於工作的某種「不滿足」，想不清楚也說不上來，於是她又和多數同學一樣，認為下一步就是出國唸書，以為先逃開也許自然會有答案。學校順利申請通過，因為下一步有著落，心暫時安了下來，廖怡雯在這個空檔決定放手玩一下。
她拋開以往成天圍繞的那堆數字，到一家倡導天然洗劑的生技公司打工，跟著創辦人同時也是主婦聯盟發起人的林碧霞博士走訪農場、輔導農友、經營網站、電話客服等等，什麼都做。
在最親近土地的農友身上，廖怡雯看到了茹苦孕育作物的榮耀。「農友說：『這是我種的玉米、那邊是我的青椒。』我看到他們談起自己的農作物時，眼神會發亮！」這讓基金研究員的她很是震撼，她說，她從來沒有辦法驕傲自信的說：對，就是這支基金，買了絕對不會讓你後悔！但是手中捧著自家作物的農友，卻能完全驕傲的展現、分享他們的成果，她想要找尋那樣的自信。
玩票的九個月，廖怡雯對於之前心中的那份「不滿足」，漸漸如層層撥開雲霧般越現清楚。金融業的工作前程是一條看得見的軌道，挟學歷、資歷陞遷、在投資與投機中贏得掌聲。但撥雲見日後的思緒告訴自己：「金融投資鑽研數字，我並沒有樂在其中；在知名的公司裡安身立命，不是我想要的生活。」
在博士的協助及建議下，廖怡雯以原始、簡單富含高營養價值的芽菜作為創業起點的想法逐漸成形，她和另二位台大同學，攜手自金融界出走，投身從沒想過的農作業，當起孵豆芽的農友。
* 和夥伴們挑起工具跑市集叫賣，這是幾年前還坐在101辦公大樓裡的廖怡雯想都沒想到的轉折。（相片提供／廖怡雯）
投下五年來工作的積蓄，當起老闆後月薪立刻對砍一半甚至更低，廖怡雯沒有幫自己留下回頭的預備金，「大不了就重來，只要是自己能承擔的都不算輸。」現代人對農作的認識本就低，更遑論要自己種出芽菜，廖怡雯和夥伴秉持著念書時期的研究跟實作精神，有如嚴守實驗室般苦蹲農場半年多，終於研發出最具完整營養價值的芽菜，一年之後得以量產上市。然而創業第二年，苦心孵育的芽菜卻狠狠地教訓了三個年輕人。無法精準地掌握植物生理，導致在第二年出現了芽菜品質不穩的狀況，下游通路不諒解，他們只能不停地鞠躬道歉，虧損掉幾乎半個資本額，這是一場很大的挫敗。
但是，廖怡雯並沒有放棄。「我們三個創業夥伴一坐下來就是『想辦法解決』，如何穩定品質、如何拓展通路、如何降低成本…..從沒想過退出，無所謂停損點。」第三年，公司達到損益平衡，第四年業績開始成長。
很多人羨慕她年輕創業有成，她提醒絕對需要先認真檢視創業動機。「有沒有要做好這件事的mind set很重要。」若因為不滿工作現況、嚮往自在的生活模式甚至僅是想擺脫「員工」的角色，這樣的創業走來會很辛苦。「本來想當老闆，創業之後會發現所有人都是你的老闆，每個來往對象都得悉心對待，絕對比當員工時辛苦更多。」她也發現，許多人都有夢想，不過習慣「嘴上興趣」，也就是永遠只說而沒行動，她建議「行動一定要和嘴巴對齊」，並且不放棄任何一個機會，永遠超出別人的期待，留下正向驚喜。
芽菜是廖怡雯創業發芽的起點，接下來她和夥伴還將多元化發展各式樣天然有機生活用品，致力於有機生活、環境保護的知識溝通。而對於廖怡雯個人，這則是發掘自己更多不足的開始，三十歲出頭的她在創業四年後逐漸體認到，公司的發展不能單靠商品，當生產、通路、行銷、販售、人事等由點線面串起時，她要學習的是多面向有效的管理，並且發展純熟良好的軟實力，成為一個真正有leadership的人。
「遇到問題，解決問題！」夢想發芽之後正在努力伸枝展葉的廖怡雯，一路走來勇往直前。
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