劉主委表示，在過去重男輕女的農業時代，客家人如果家中添了男丁，就會利用正月半元宵節敬伯公還願的時候，以紅粄來答謝神明的庇佑，因此才稱紅粄為新丁粄，而在東勢客庄更流傳著上百年的新丁粄鬪粄比賽，在正月半當天，信士競相供奉大紅粄表達自己對土地伯公虔誠的謝意，而形成饒富趣味的節慶文化活動。
隨著時代的演進，劉主委認為新丁粄節已經演變出兩種新的意義，第一是代表祝賀新生，透過文化儀式豐富家庭生命的一種安排；第二則是代表著男女平等的現代意涵，因為新丁粄所代表的不僅僅是男丁也是千金，這從現場並列的百斤龜粄與桃粄可見一斑。
客家委員會指出，東勢新丁粄節活動自從98年納入客庄十二大節慶辦理以來，客委會年年支持舉辦，今年更擴大為台中市新丁粄節系列活動，就是期望能邀請更多朋友來台中山城客庄遊玩，重視客庄在地文化的發展，感受客庄濃厚的元宵風情。
3月5日至7日間，在東勢客家文化園區將辦理「傳統新丁粄鬪粄比賽」、「客家戲曲傳承之夜」、「客家國樂之夜」；而在東勢文化街則有「創意美食新丁粄展售會」；3月7日上午，還將在舊東勢高工校地舉辦「丟炮城」活動，以及各廟宇的慶典活動，與同日下午在豐勢路封街舉辦「遊街嘉年華活動」，估計將有上千人參與。
訊息來源：客家委員會
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