乙盛農林實業公司（乙盛茗茶）創辦人余慶隆長期旅居國外，透過細微的觀察與學習發現許多屬於台灣可以發展與精進的機會，於是帶著國際思維及對建築工藝的挑惕，透過呈現高規格建築美學，結合自身茶道老道經驗，在屏東縣新園鄉打造頂級茶館，帶給顧客對台灣茶全新的認知與體驗。
乙盛茗茶創立於1989年，主要從事台灣本土高海拔高冷茶、日式包種茶、東方美人茶茶飲原料生產及客製化加工等業務，從研發到生產一貫作業的經營模式，並且擁有獨特研發創新技術，提供客製化服務。
余慶隆認為，積極投入產品的創新，能用最短的時間，提供最具前瞻性產品，為顧客創造商業優勢，為此他透過建築工藝與茶道文化的創新整合，跨入觀光旅遊、頂級茗茶、網通市場等領域，好讓台灣茶的魅力能極大化。