2016台灣美食展即將於8月5日至8日於台北世貿一館展出，今年以「純真食代」為主題，規劃6大展區共820個攤位，其中包含全台各地48位名廚聯手上菜，是歷年規模最大的美食展。
台灣觀光協會今天為美食展舉行展前記者會，邀請數十名主廚於現場展示春、夏、秋、冬得時套餐，分別由台北六福萬怡酒店主廚劉建峰、大地酒店主廚李昭明、台中福華飯店主廚蘇文進及駱師父醬味川客菜主廚駱進漢人等展演。
台灣觀光協會會長賴瑟珍表示，美食展從1990年舉辦至今，成功協助業者推廣與行銷美食文化，建立國際美食交流與分享的平台，今年將從美食的文化、教育及前瞻性出發，希望讓全世界都能透過美食看見台灣的純真滋味。
台灣美食展今年也邀請新竹、嘉義、台中分別打造「風和竹縣、日麗台灣、得時台灣」3大旗艦主題館，主廚們將在展出期間於「得時台灣」館駐點，與民眾近距離互動廚藝。