新生國小80多名師生脫掉鞋子、一起拿著鏟子進入地瓜田，努力把埋在土壤裏的地瓜挖出來。挖了1個多小時，最後挖到了60多台斤；陳欣賞則大方地宣布，這些地瓜全部讓小朋友們免費帶回去。
陳欣賞表示，他以有機農法試種產量較少、單價較高的日本品種地瓜；但冬季遇上寒害、前一陣子又有連日大雨，結果面臨產量減少、可能泡水腐爛的危機。原本想僱工協助採收，請不到工人；他與妻子年紀都大了，也無力採收。
新生國小校長陳榮宗表示，當初得知陳欣賞的難處後，就與學校老師商量，最後決定出動小朋友幫忙，也可讓小朋友們有體驗採收辛苦的機會，這樣的教育經驗相當難得。
小朋友們開心地說，很好玩啊！而且又能幫忙農民，很有意義。
陳欣賞表示，原本看著這些地瓜可能全部都要爛掉，有這群小朋友們的幫忙，救回了不少，心裏很開心，當然小朋友挖到多少就全部讓他們帶回去。