台中市衛生局日前抽驗，包括豐原區萊爾富超商第3987分公司「海苔飯捲沙茶雞排」、潭子區來來超商第777分公司及第329分公司「鮪魚飯糰」、南屯區統一超商第277分公司「御飯糰鮪魚飯糰」等4件大腸桿菌群超標。
此4件移由新北市衛生局、彰化縣衛生局辦理後續業者查核輔導及複驗事宜。另2件為台中市西屯區秋田三吉有限公司「海苔壽司」 及北區爭鮮股份有限公司忠明潤分公司「花壽司」衛生標準超標，已複驗合格。
衛生局表示，食品遭大腸桿菌或大腸桿菌群汙染的原因，多為使用水質及管路衛生不佳、製售環境衛生有缺失、製成成品儲存不當、工作人員個人衛生疑慮及食物盛裝容器洗滌不潔等原因所致。
衛生局長徐永年建議，民眾在購買飯糰、壽司等即食食品，應注意製造場所工作人員有無保持整潔的工作環境及調理過程外，購買食品後應盡快在短時間內食用完畢，以防病菌衍生。
徐永年指出，依食安法規定屆期不改正者，將處新台幣3萬元以上至300萬元以下罰鍰，呼籲業者自律自主管理。1050401