米其林3星料理不只講究好吃、擺盤和服務更是講究，為了讓旅客從搭機開始就享受旅行，長榮航空宣布，12月1日起提供台北東京成田、羽田的商務艙旅客中村京料理機上餐，旅客可品嘗米其林3星主廚中村元計為長榮航空打造的專屬京都味．
長榮航空表示，為了更完整呈現出京料理的和食精神，將和主廚中村元計挑選的百年瓷器大廠Narumi合作，每個餐具都是工匠一筆一畫手繪上釉，讓機上餐不只是好吃，更要賞心悅目。
長榮航空表示，全新的機上餐點強調以節令食材及自然原味的料理精髓，12月推出主菜「烤鰤魚幽庵」；1月主打的「雞肉壽喜燒」是日本企業最經典的尾牙菜色；2月選用初春肥美的鱈魚入菜。
長榮航空補充，台東特等獎池上米是台灣的驕傲，為了讓全球旅客都可以品嘗到台灣在地好滋味，今年9月1日起就已在全航線商務推出。
較為可惜的是，由於經濟艙難以發揮米其林3星料理的精隨，長榮航空不得不宣布暫停供應台北大阪航線經濟艙的米其林3星料理。