嘉義市長涂醒哲表示，家是餐桌的延伸，希望藉由推廣「作伙呷飯、分享日常」的餐桌文化，使家庭成員關係更加緊密，進而彰顯家庭價值。
涂醒哲今天與社團法人台灣國際幸福家庭促進會、加拿大密西沙加市代表及青年創造協會等單位共同簽署合作備忘錄時，做了以上表示。
涂醒哲表示，現代人工作忙碌，常以餐盒打發一餐，應酬也讓大家少了與家人共進晚餐、閒話家常的機會，希望從餐桌把家庭關係找回來，從家庭把失去的價值找回來。
他說，同桌共食，是提升感情交流的不二法門，嘉義市各學校進行的食農、食育，教導孩子如何分辨優良食物及讓孩子親自參與蔬菜種植，都有助於餐桌文化的扎根落實。
台灣國際幸福家庭促進會秘書長張坤池指出，這次邀請加拿大14名餐桌文化大使來台，將至屏東、高雄、台中、台北、宜蘭等地交流學習，9月10日將在嘉義市輔仁中學辦理8縣市餐桌文化觀摩交流活動。
加拿大餐桌文化大使團團長Joanna Williams表示，金錢使社會迷失、家庭價值遺忘，這次來台交流，成員返國後將成為推廣大使，提倡餐桌文化來強化家人關係、豐盛社區生活，促進彼此的心靈交流。