環保筷衣的總代理于玲燕表示，環保筷衣是用花蓮石材廢料磨碎後，以奈米科技製成石頭紙，再經殺菌後製成符合筷子尺寸的環保筷套，過程中沒用一滴膠水，使用後直接丟棄會自然分解。
她說，這是台灣人發明的獨家專利，不用擔心傳統免洗筷二氧化硫的汙染，也不用煩惱自備環保筷清洗不易又不方便。
她又說，環保筷衣耐熱防水，浸入滾燙火鍋也不變形，且「百折不撓」，可像紙張一樣折疊，易於攜帶。
在高雄漢神巨蛋商圈開餐廳的雷姓老闆娘表示，餐廳餐具的衛生安全一定要特別注意，因此就試試這個新產品，剛開始要花點時間跟客人解釋，不過使用一週來客人反應都不錯，就算增加一點成本，能讓大家吃得安心，又對餐廳形象有幫助，就值得了。