一般人出國都搭客機出國，鮮少注意過飛機上寫著「Cargo」字眼的貨機載過什麼奇特的貨物。
中華航空公司今天表示，一般人想得到的iPhone、晶圓機台、高級名車是稀鬆平常，華航還負責過故宮文物、電影少年Pi的老虎、長頸鹿、海豚及黑鮪魚。
其中傳統利用海運運送的民生食品中，在去年則因為美國西岸幾個海港碼頭工人怠工，所有碼頭進出口貨物壅塞的情形是一天比一天嚴重，最後找上空運。
華航表示，航空公司也因此從原本固定走空運的高科技儀器、青菜水果之類的貨物，逐漸承運一些對於空運來說蠻稀有的貨物，其中包括20噸的衛生紙、30噸的冷凍牛豬肉、40噸的披薩跟貝果麵粉、50噸的咖啡豆、上千噸的薯條。
華航表示，因為日本缺乏薯條，銷往日本的冷凍馬鈴薯貨量就成為出口最大宗；而在去年12月，恰巧遇到日本新年、長達9天的休假，市場需求旺盛。
由於貨機的艙位實在不比一艘貨輪那麼大，美國貨運承攬商開始找上各家航空公司，詢問從洛杉磯包機直飛到東京的可能性，華航於是開啟從洛杉磯直飛東京的「薯條貨運包機」。
華航貨機載著近百噸的薯條於去年12月23日成行，由洛杉磯直飛東京，在12小時內送抵日本，在海關過年封關前成功達陣。
今年2月11日，華航也接受運送冷凍蘋果派，由於蘋果派上有糖粉，為避免糖粉在運送過程中溶化，因此特別以溫控櫃運送，搭配乾冰讓貨物溫度維持在最低攝氏零下20度的環境，順利將蘋果派送達目的地。
華航表示，展望國際油價回歸平穩、全球經濟保持擴張等因素支撐下，預期航空貨運市場景氣將持續回溫。華航在2014年貨運較前年成長11%，目前國際航空貨運量排名全球第6。