交通部觀光局希望全台17個溫泉區都能利用在地食材,開發「平民花費、國宴享受」的溫泉便當,特邀國宴主廚張和錦(水蛙師),今天在記者會現場示範烹飪「喔熊溫泉木桶便當」。
水蛙師開發的溫泉便當有葷素兩種,葷食菜單包括:紅燒蹄花、薄鹽鯖魚清肉、秘製溪哥魚、鹹蛋筊白筍、溫泉蛋、炒龍鬚菜、黃色地瓜飯、櫻蝦高麗菜。
素食便當菜色包括:貴妃絲瓜卷、枸杞炒淮山、梅子小蕃茄、炒山蘇、味噌筊白筍、三杯鮮香菇、紫色地瓜飯、炒山茼蒿。
交通部觀光局希望全台17個溫泉區都能利用在地食材,開發「平民花費、國宴享受」的溫泉便當,特邀國宴主廚張和錦(水蛙師),今天在記者會現場示範烹飪「喔熊溫泉木桶便當」。
水蛙師開發的溫泉便當有葷素兩種,葷食菜單包括:紅燒蹄花、薄鹽鯖魚清肉、秘製溪哥魚、鹹蛋筊白筍、溫泉蛋、炒龍鬚菜、黃色地瓜飯、櫻蝦高麗菜。
素食便當菜色包括:貴妃絲瓜卷、枸杞炒淮山、梅子小蕃茄、炒山蘇、味噌筊白筍、三杯鮮香菇、紫色地瓜飯、炒山茼蒿。
台北旅遊新聞