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諾富特中餐廳 推蘇州食單

中央社/ 2014.08.31 00:00
(中央社記者卞金峰桃園機場31日電)為讓民眾能在台灣吃遍世界饗宴,華航諾富特將於9月1日起推蘇州食單,經典美膳的園林饗宴,挑逗舌尖上感動。

華航諾富特指出,江蘇菜為中國四大名菜之一,料理追求本味、清鮮平和,菜品風格雅麗,形質均美。華航諾富特自明天至11月30日於味坊中餐廳推出「蘇州食單」美食季,由在江浙料理界擁有超過30年經驗的行政主廚劉永康領軍,以桃園在地食材結合江蘇料理手法,呈現經典園林美膳。

蘇州是聞名遐邇的魚米之鄉,烹調手法講究火候與精細刀工,以燉、燜、煨、焐為特色;江蘇園林饗宴於宋朝蓬勃發展,深受文人雅士青睞;諾富特為重現經典雅宴,搭配秋天蝦蟹產季,用心設計季節限定「蘇州食單」,享用最道地的蘇州料理。

華航諾富特說,「陸稿荐悶醬肉」、「老酒蔥薑焗紅蟳」都是精緻美食。

諾富特味坊中餐廳以料理滬、杭、淮、揚、蘇的美膳出名;今年秋天秉持使用當令在地食材原則,推出「蘇州食單」,無論肉類或海鮮,在主廚精細的刀工及高水平的烹調下,道地園林美食將經典呈現。

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