愛心大米以每包10公斤、總計15萬2000包、分成76個20呎貨櫃，自5月中開始陸續抵達受惠國家，包括南非、賴索托、辛巴威、史瓦濟蘭、波札那（Botswana）與莫三比克（Mozambique）6國。
慈濟數以千計的志工不畏寒風冷冽在各國積極展開發放工作。由於已是第7年發放台灣愛心大米，志工們各個駕輕就熟，分工合作，井然有序。
發放對象多以窮鄉僻壤居民為主，每戶發放1至2包大米不等，預計將有超過10萬個家庭、40萬人受惠。
又因為絕大多數家庭男性在外地打工，或消失不見蹤影，領取大米的重任就落在婦女身上。礙於交通不便，這些婦女幾乎都是頭頂大米，不論是1包或2包，歡天喜地的自發放地點開始徒步，往往需要1至2小時才能到家。
有些人即使身揹幼兒，手牽小兒，也毫不含糊，照樣頭頂2袋大米一步步地往回家路上走。天生母性驅使她們不畏艱辛，願意為家人無怨無悔的付出。
每袋大米上都明顯印有「來自台灣的愛」（LOVE FROM TAIWAN）字樣，簡單明瞭，真誠感人。
玉米粉為非洲人主食，大米屬於昂貴糧食，一般低收入家庭或許1年只能吃上幾回，更遑論吃到享譽全球品質極佳的台灣米。
若以4口之家計算，搭配玉米粉輪番烹煮食用，2包大米可以維持一個冬季。來自萬里外陌生台灣人的愛，跨越膚色與種族的藩籬，成為非洲貧戶冬季裡最渴望的溫暖。