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苗縣抽驗清明食品 首波符規定

中央社/ 2015.03.30 00:00
(中央社記者管瑞平苗栗縣30日電)苗栗縣衛生局針對發糕、菜包、肚臍餅等清明祭祖常用食品抽驗,今天公布首波結果,12件檢驗人工甘味劑產品皆未檢出,符合標準。

苗栗縣衛生局表示,因應清明節即將到來,近期針對市售清明祭祖應景食品如發糕、肚臍餅、海綿蛋糕、麻糬、菜包、土鳳梨酥等抽驗,共抽驗24件食品,依產品特性分別檢驗防腐劑和人工甘味劑,12件檢驗人工甘味劑的產品皆未檢出,符合衛生標準。

衛生局表示,抽驗產品來源包括傳統市場、超市及烘焙麵包店等通路,至於另外12件檢驗防腐劑產品,檢驗結果尚未出爐,待有結果將另行公布。

衛生局長羅財樟表示,一連4日的清明連續假期,各地氣溫逐漸回升,祭祖供品長時間放置在室溫下,易使細菌有機會大量繁殖,特別是菜包、粿類製品,屬高水活性產品,常溫下易酸敗,建議民眾攜帶外出最好以冰桶冷藏,保存於攝氏7℃以下,祭祀後最好充分復熱後再食用,確保飲食安全。

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