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豆芽菜浸非法漂白劑 業者起訴

中央社/ 2015.02.16 00:00
(中央記者陳淑芬台中16日電)中市豆芽菜蔡姓業者自民國83年就使用俗稱「保險粉」的工業用漂白劑,浸泡豆芽菜,保持販售賣相,遭警查獲,蔡男等人今天被起訴。

台中地檢署起訴書指出,中市錦輝農產行蔡姓業者自83年起開始培植、販售豆芽菜;88年間僱用郝姓男子擔任領班工頭,帶領工人從事清洗豆芽菜,裝袋、送貨等工作。

蔡男與郝男兩人自10年前就開始使用俗稱保險粉的工業用漂白劑「低亞硫酸納」,浸泡豆芽菜,防止豆芽菜氧化、外觀變黃,保持脆度及賣相。

蔡男的農產行每天交易約1500公斤至2000公斤的豆芽菜,以每台斤新台幣7元至10元不等的價格,販售給台中地區的市場攤商、小吃店及鐵板燒等業者,每天的營業額約新台幣兩萬元。

台中警方在去年11月間會同中市衛生局前往查緝,起出「低亞硫酸納」5桶重達233公斤、豆芽菜720公斤等證物。台中地檢署今天依違反食品安全衛生管理法起訴蔡男及郝男兩人。

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