許銘能表示，10月9日傍晚近6時第一位同仁寄給食品藥物管理署中區、南區管理中心；再由兩區管中心轉寄給彰縣及屏縣。第一封電郵及附件都沒有加密，屏縣收到電郵時間已是8時。
許銘能說，差不同也是8時多，衛福部查到彰縣頂新公司的更多報關資料。於是第二位同仁寄出第二封電郵，只寄給彰縣，未寄給屏縣，此時電郵文件加密。
許銘能強調，電郵加密和不加密，差別只在於郵件是否附上密碼，每位同仁作業習慣不同，有人習慣電郵加密，有人則否；不論有無加密，稽查保密是工作原則，屏縣不能以第一封電郵不加密、彰化縣第二封電郵加密來大作文章 。
不過，他也說，經此事件，稽查爭取時效的電郵是否加密，確實該有一致的作業規定，以免引人誤會。
屏東縣副縣長鍾佳濱今天下午前往三立電視台，說明衛福部10月9日晚間8時以電郵轉寄次長許銘能指示稽查頂新，電郵附件是外交部「越輸台豬油安全性電報」。但彰縣衛生局收到的電郵附件是「加密」，屏縣卻是「沒有加密」。