新玉園食品廠品管部主任池宜霏說，頂新事件爆發後，雖然頂新精緻牛油並非不法，但為顧及民眾食安，12日起不再使用頂新油，以統清油替代製造，並主動下架產品。目前回收的產品已進行封存，暫時不會銷毀，估計損失約新台幣500萬元。
她也指出，「電視台報導新玉園使用劣質牛油一詞，完全子虛烏有，連衛生局都還沒確定是否有問題，怎能斷定它是劣質品，更遑論在12日事件爆發當下，我們立刻以統清油替代製造，就為了消費者及商譽著想」。
新竹市衛生局食品衛生科長林雪玲表示，新玉園所生產的奶油其實就是所謂的「乳瑪琳」，下游的使用者多為早餐店、烘焙業及原物料行等。但她澄清「頂新精緻牛油」目前並不是「劣質牛油」，新玉園也已統清油替代製造。
她說，食安風波讓下游攤商很無辜，不少次前去稽查時，攤商都向他們抱怨「到底什麼油才可以用」，但為了健康著想，還是得依食品安全衛生管理法第41條第4款，要求業者在25日前將有疑慮商品完成預防性下架。